دراسة تكشف: الصيام 8 ساعات يوميا يدعم استمرار فقدان الوزن لمدة عام كامل

كشفت دراسة حديثة أن قصر تناول الطعام على نافذة زمنية مدتها ثماني ساعات يوميا قد يساعد في الحفاظ على فقدان الوزن لفترة تصل إلى عام، ما يعزز فعالية الصيام المتقطع كأحد الأساليب الغذائية الداعمة لإنقاص الوزن، وشملت الدراسة التي شارك فيها باحثون من جامعة غرناطة، ومعهد غرناطة للأبحاث الطبية الحيوية، وجامعة نافارا العامة ومركز شبكات الأبحاث الطبية الحيوية، 99 شخصا من البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، بينهم رجال ونساء، ونشرت نتائجها في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية.

نظام الصيام المتقطع 

اعتمدت الدراسة على نظام الصيام المتقطع 16:8، الذي يقوم على الامتناع عن تناول الطعام لمدة 16 ساعة يوميا، مع السماح بتناول الوجبات خلال ثماني ساعات فقط، وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين اتبعوا هذا النظام، تمكنوا من الحفاظ على الوزن الذي فقدوه لمدة 12 شهرا بعد انتهاء البرنامج، سواء كانت فترة تناول الطعام في الصباح من التاسعة صباحا حتى الخامسة مساء، أو في فترة لاحقة من الواحدة ظهرا حتى التاسعة مساء، مقارنة بمن استمروا في تناول الطعام، خلال أكثر من 12 ساعة يوميا.

نتائج الدراسة 

بينت الدراسة أن الأشخاص الذين التزموا بموعد مبكر، لتناول الطعام حققوا انخفاضا أكبر في كتلة الدهون مقارنة ببقية المشاركين، ما يشير إلى أن توقيت الوجبات قد يكون له دور إضافي في تحسين نتائج فقدان الوزن، واعتمد الباحثون في تقييم النتائج على قياس الوزن، وكتلة الدهون والكتلة العضلية قبل بدء التجربة وبعد انتهائها، ثم أعادوا تقييم المشاركين بعد مرور عام كامل لرصد استمرارية النتائج.

وتعد هذه الدراسة امتدادا لمشروع بحثي نُشرت نتائجه الأساسية سابقا في مجلة «نيتشر ميديسن»، وأظهرت أن الأشخاص الذين جمعوا بين تقليل السعرات الحرارية والصيام المتقطع فقدوا في المتوسط ما بين 3 و4 كيلوغرامات أكثر من الذين اكتفوا باتباع نصائح غذائية عامة، وقالت الباحثة الرئيسية للدراسة، الدكتورة ألبا كاماتشو كاردينوسا، إن النتائج تؤكد أن فوائد الصيام المتقطع، لا تقتصر على المدى القصير، بل يمكن أن تستمر حتى بعد انتهاء البرنامج الغذائي، وهو ما يعزز الاعتماد عليه كخيار عملي للمساعدة في التحكم بالوزن.