لعشاق الحلويات الباردة.. طريقة عمل كيك الحليب بالفراولة بسهولة

تعد الحلويات الباردة من أكثر الأصناف إقبالًا خلال فصل الصيف، ويأتي كيك الحليب بالفراولة في مقدمة هذه الوصفات، إذ يجمع بين الكيك الإسفنجي الطري والحليب الكريمي مع نكهة الفراولة الطازجة.

لا يفوتك

صينية البطاطا بجوز الهند.. حلوى منزلية بطعم شهي وقيمة غذائية مميزة

حلوى شرقية لذيذة.. طريقة عمل بلح الشام في البيت

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير كيك الحليب بالفراولة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-

مكونات كيك الحليب بالفراولة

للكيك:

2 بيضة

نصف كوب سكر

نصف كوب حليب

ربع كوب زيت نباتي

كوب ونصف دقيق

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

رشة ملح

لخليط الحليب:

كوب ونصف حليب بارد

نصف كوب حليب مكثف محلى

نصف كوب كريمة سائلة

للتزيين:

كوب كريمة خفق

ملعقتان كبيرتان سكر بودرة

حبات فراولة طازجة مقطعة

صوص فراولة (اختياري)

طريقة التحضير:

1- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني صينية مناسبة بالقليل من الزبدة أو الزيت.

2- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون، ثم أضيفي الزيت والحليب مع الاستمرار في الخفق.

3- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على خليط ناعم.

4- اسكبي الخليط في الصينية واخبزيه لمدة 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.

5- بعد خروج الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلًا، ثم ضعي ثقوبًا صغيرة باستخدام شوكة.

6- اخلطي الحليب مع الحليب المكثف والكريمة، ثم اسكبيه بالتدريج فوق الكيك حتى يتشربه بالكامل.

7- اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة، ثم وزعيها فوق الكيك.

8- زيني الوجه بشرائح الفراولة، ويمكن إضافة صوص الفراولة حسب الرغبة.

9- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات قبل التقديم للحصول على أفضل مذاق.