شهية ومغذية.. طريقة تحضير الدجاج المحشي بالفريك في المنزل
يعد الدجاج المحشي بالفريك من الأطباق العربي المميزة، وهو مناسب للعزومات والوجبات، وهي تجمع بين القيمة الغذائية وسهولة التحضير، سنستعرض لكِ في خطوات بسيطة، مكونات وطريقة تحضير الدجاج المحشي بالفريك في المنزل، وأبهري عائلتك بوجبة مميزة على سفرتك.
مكونات الدجاج المحشي بالفريك
الدجاج بالفريك " width="335" height="597">الدجاج بالفريك ">3 ملاعق كبيرة من السمن.
ربع كيلو لحم مفروم.
ملح أبيض حسب الغربة.
بهارات مشكلة.
كوب من منقوع الفريك.
كوب ونصف من الماء.
رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
3 ملاعق كبيرة مكسرات محمصة.
دجاجة.
نصف كوب من صلصة الصويا؟
كوب من الماء.
طريقة تحضير الدجاج المحشي بالفريك في المنزل
قومي بإذابة السمن في قدر على النار، ثم أضيفي اللحم المفروم مع التقليب، وبهري اللحم بالملح والبهارات حسب الرغبة ثم أضيفي الفريك، مع تحريك المكونات حتى تختلط جيدا، وقومي بصب كوب ونصف من الماء، مع تغطية القدر واتركي الفريك على النار لمدة 30 دقيقة، ثم قومي بإضافة الفلفل الأسود والمكسرات المحمصة مع تقليب المكونات، وبعدها ابدأي في حشو الدجاجة بالفريك حتى يمتلأ داخلها، واربطي أفخاذ الدجاج مع بعضها، حتى لا تخرج الحشوة منها، ورشي الدجاج بالملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود، وادهني جلد الدجاج بصلصة الصويا.
أدخلي الدجاج بكيس الفرن وأغلقي الكيس، ثم انقلي الدجاج لصينية الفرن، وصبي كوب من الماء بالصينية، وضعي الدجاج بالفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة 180، وبعد أن تتم نضجها بالكامل، قومي بتقديم الدجاج المحشي فريك ساخنا، بجانب السلطات حسب رغبتك.
