طريقة تحضير طبق الباستا الكريمية بالدجاج.. وصفة مميزة بنكهة المطاعم
يمكن تحضير طبق الباستا الكريمية بالدجاج بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، حيث تعتمد علي خطوات سهلة، إذ أنها تجمع بين نكهة الدجاج المميزة وكريمة المكرونة اللذيذة ، فما هي المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة؟
مكونات عمل طبق الباستا الكريمية بالدجاج
- مكرونة بيني.
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
- بصل وثوم مفروم.
- كريمة طبخ.
- صلصة طماطم (اختياري لعمل صلصة وردية).
- زيت زيتون أو زبدة.
- ملح، فلفل أسود.
- كمون، كزبرة، وأي بهارات أخرى حسب الرغبة.
- رقائق فلفل أحمر مجروش وأعشاب للتزيين.
طريقة تحضير طبق الباستا الكريمية بالدجاج
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح مع قليل من الزيت حتى تنضج (حوالي 8 دقائق).
- صفيها واحتفظي بقليل من ماء السلق.
- في مقلاة عميقة، سخني الزيت أو الزبدة وشوحي قطع الدجاج حتى يتغير لونها وتنضج.
- أخرجي الدجاج وضعيه جانباً.
- في نفس المقلاة، أضيفي المزيد من الزيت إذا لزم الأمر، ثم شوحي البصل والثوم حتى يذبلا.
- أضيفي البهارات وصلصة الطماطم (إذا كنتِ تستخدمينها) وقلبي جيداً.
- اسكبي كريمة الطبخ واتركي المزيج يغلي قليلاً حتى يثخن القوام.
- يمكنك إضافة القليل من ماء سلق المكرونة للمساعدة في كثافة الصلصة.
- أعيدي الدجاج إلى الصلصة، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي المكونات معاً حتى تتغطى المكرونة بالصلصة تماماً.
- قدمي الباستا ساخنة وزينيها برقائق الفلفل الأحمر المجروش والأعشاب حسب الرغبة.
