الباستا فلورا.. حلوى هشة بمذاق المربى يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل

تعد الباستا فلورا من الحلويات الخفيفة، التي تجمع بين الطعم الهش والمذاق الحلو المميز، لذلك تحرص كثير من ربات البيوت على إعدادها داخل المنزل، كنوع من التغيير وتقديم حلوى سريعة، تناسب وجبات الإفطار أو السهرات العائلية، وتمتاز هذه الوصفة بسهولة مكوناتها، وإمكانية تحضيرها بأكثر من نوع مربى حسب الرغبة، وسنستعرض في خطوات بسيطة مكونات وطريقة تحضير الباستا فلورا في المنزل. 

مكونات الباستا فلورا

2 كوب دقيق أبيض منخول. 

نصف كوب سكر. 

150 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة. 

بيضة بدرجة حرارة الغرفة. 

رشة صغيرة فانيليا. 

ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 

رشة صغيرة ملح أبيض. 

مربى حسب الرغبة. 

طريقة تحضير الباستا فلورا في المنزل 

في البداية تخفق الزبدة مع السكر جيدا، حتى يصبح الخليط كريمي القوام، ثم تضاف البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق، ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح تدريجيا، حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة، ويفضل ترك العجينة داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة، حتى يسهل تشكيلها أثناء التحضير، ثم تفرد كمية من العجينة داخل صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، ثم توزع المربى فوقها بشكل متساوي، وبعد ذلك تشكل باقي العجينة على هيئة شرائط رفيعة وتوضع بشكل متقاطع فوق المربى، لتعطي الشكل التقليدي المعروف للباستا فلورا، ثم تدخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة، لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي، وبعد خروجها من الفرن تترك حتى تبرد قليلا، ثم تقطع وتقدم مع الشاي أو القهوة.