كيكة الحليب المكثف بثلاثة مكونات فقط.. وصفة سهلة لكيكة هشة وغنية
حلويات رمضان 2026، تعتبر كيكة الحليب المكثف من أسهل وأسرع وصفات الحلويات المنزلية، إذ تعتمد على ثلاثة مكونات فقط، ومع ذلك تتميز بقوامها الهش وطعمها الغني، ويمكن تقديمها مع القهوة أو الشاي، حيث يتم تحضيرها في وقت قصير دون الحاجة إلى مكونات كثيرة أو خطوات معقدة، فما هي مكونات وخطوات التحضير؟
مكونات كيكة الحليب المكثف
- 3 بيضات كبيرة.
- كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- علبة حليب مكثف محلى (حوالي 397 جرام).
طريقة تحضير كيكة الحليب المكثف
- تبدأ الخطوة الأولى بتسخين الفرن على درجة حرارة 175 مئوية.
- ثم يُدهن قالب كيك دائري بقطر نحو 20 سم بالزبدة ويوضع في قاعه ورق زبدة.
- بعد ذلك يُخفق البيض جيدًا في وعاء حتى يصبح لونه فاتحًا وقوامه أكثر سماكة.
- يُضاف الحليب المكثف المحلى إلى البيض المخفوق ويُخلط جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- ثم يُضاف الدقيق تدريجيًا مع التقليب برفق حتى يختفي تمامًا دون الإفراط في الخلط.
- بعد ذلك يُسكب الخليط في القالب ويُسوّى سطحه قبل إدخاله إلى الفرن.
- تُخبز الكيكة لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة حتى يكتسب الوجه لونًا ذهبيًا، وعند إدخال عود خشبي في المنتصف يخرج نظيفًا.
- بعد إخراجها من الفرن، تُترك الكيكة في القالب لمدة 10 دقائق، ثم تُنقل إلى شبكة لتبرد تمامًا قبل التقديم.
طرق التقديم
يمكن تقديم كيكة الحليب المكثف بعدة طرق بسيطة تضيف لها نكهة مميزة، مثل رش سكر البودرة على الوجه، أو تقديمها مع التوت الطازج، أو إضافة الكريمة المخفوقة للحصول على مذاق أكثر غنى.
اقرأ أيضاً: بطعم اليوسفي الطبيعي.. طريقة عمل كيكة هشة ولذيذة
