جهزيها للفطار أو العشاء.. طريقة تحضير كيك الزعتر المالح في المنزل

يعد كيك الزعتر المالح من أنواع الكيك المميزة، حيث يتم تقديمه مع الشاي كوجبة خفيفة في الإفطار أو العشاء، وهو سهل التحضير بمكونات متوفرة في كل منزل.

 مقادير كيكة الزعتر 

4 بيضات. 
3 كوب دقيق أبيض منخول. 
كوب حليب بلدي. 
رشة ملح صغيرة. 
ملعقة صغيرة ونصف سكر. 
نصف كوب زيت نباتي.  
كوب ونصف جبنة بيضاء أو موزاريلا. 
ملعقة كبيرة بيكنج بودر. 
كوب زعتر. 
طريقة تحضير كيك الزعتر المالحة 
في وعاء، قومي بخفف البيض ثم أضيفي الزيت النباتي وامزجيه، وبعدها أضيفي زيت الزيتون، الملح والسكر مع التقليب جيدا، ثم
أضيفي الحليب والزعتر الأخضر، وامزجي المكونات حتى تتجانس، أضيفي الجبن وقلبي حتى يتوزع بشكل متساوي، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر فوق الخليط، ثم اخلطي حتى تحصلي على عجينة سميكة ومتجانسة، وادهني قالب الكيك بالقليل من السمن ورشيه بالدقيق، ثم سكب الخليط في القالب، سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 5 دقائق، ثم اخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة، شغلي الشواية لمدة 2–3 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي من الأعلى، واتركيه يبرد قليلا قبل التقديم.