لعشاق الأكلات العالمية.. حضري التاكو المكسيكي في المنزل
يعد التاكو المكسيكي من أشهر الأكلات حول العالم، إذ يتميز بمذاقه الغني وتنوع حشواته بين اللحم المفروم والدجاج والخضروات، كما أنه من الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، ليمنح أفراد الأسرة تجربة مميزة بطابع مكسيكي.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير التاكو المكسيكي في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-
المكونات
8 قطع من خبز التاكو الجاهز أو خبز التورتيلا الصغير.
500 جرام لحم مفروم أو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة.
بصلة متوسطة مفرومة.
فصان ثوم مفرومان.
ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة).
نصف ملعقة صغيرة أوريجانو.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
كوب خس مفروم.
حبة طماطم مقطعة مكعبات.
جبن شيدر مبشور.
شرائح أفوكادو أو جواناكامولي (اختياري).
صوص الساور كريم أو الزبادي.
طريقة التحضير
1- سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل حتى يذبل، يلي ذلك الثوم وقلبيه لمدة دقيقة.
2- أضيفي اللحم المفروم أو الدجاج وقلبيه حتى ينضج تمامًا.
3- أضيفي البابريكا والكمون والأوريجانو والشطة والملح والفلفل، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
4- سخني خبز التاكو أو التورتيلا لبضع ثوانٍ على مقلاة ساخنة.
5- احشي الخبز بخليط اللحم، ثم أضيفي الخس والطماطم والجبن المبشور، ويمكن إضافة الأفوكادو أو الجواناكامولي حسب الرغبة.
6- قدمي التاكو مع الساور كريم أو صوص السالسا، ويُفضل تناوله ساخنًا.
