الامتناع التام عن السكر قد يضر بصحتك.. دراسة جديدة توضح

ازدادت الدعوات في الفترة الأخيرة إلى تقليل استهلاك السكر، بسبب ارتباطه بالسمنة والسكري وأمراض القلب، حيث أشارت دراسة حديثة إلى أن الامتناع التام عن السكر، قد لا يكون أفضل خيار صحي، حيث من الممكن أن يؤثر سلبا على الصحة، ويؤدي إلى اضطرابات الأمعاء ووظائف التمثيل الغذائي.

تفاصيل الدراسة الحديثة  

ركزت الدراسة على متابعة مجموعتين من الفئران لمدة 16 أسبوعا، حصلت المجموعة الأولى على نظام غذائي منخفض الدهون يحتوي على السكر، بينما تلقت المجموعة الثانية نظاما خاليا من السكر، وذلك وفقا لما تم نشره على صحيفة نيويورك بوست الأمريكية، وراقب الباحثون خلال الدراسة مجموعة من المؤشرات الصحية، من بينها قدرة الجسم على تنظيم سكر الدم، والاستجابة للإنسولين، ومستويات الهرمونات المرتبطة بالتمثيل الغذائي، وتوازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، ومؤشرات الالتهاب في الكبد والقولون.

رغم أن وزن الفئران في المجموعتين كان متقاربا بنهاية الدراسة، فإن الفئران التي حرمت من السكر أظهرت مشكلات صحية متعددة، من بينها ضعف تحمل الجلوكوز، أي مدى كفاءة الجسم في معالجة السكر، ومقاونة الأنسولين، واختلال توازن البكتيريا المعوية، والتهابات في الأمعاء، وتغيرات مرتبطة بمرض الكبد الدهني.

قال الدكتور رشيد أحمد، الباحث الرئيسي ورئيس قسم المناعة والأحياء الدقيقة في معهد دسمان للسكري بالكويت: “تشير النتائج إلى أن الاستبعاد الكامل للسكروز من نظام غذائي منخفض الدهون قد يؤدي بشكل غير متوقع إلى اضطراب صحة الأمعاء وتعزيز الالتهابات واختلال وظائف التمثيل الغذائي”.

وأضاف أن النتائج تشير إلى أن “التغذية المتوازنة أكثر أهمية من مجرد التخلص من السكر"، وشدد على أهمية الحفاظ على توازن الكربوهيدرات الغذائية، لدعم استقرار وظائف الأمعاء والجهاز المناعي.