وصفة كيكة الحليب الهشة.. طريقة سهلة وسريعة لنتيجة ساحرة
تعد كيكة الحليب الهشة من الحلويات التي تفضلها الكثير من الكبار والصغار، وذلك بسبب ملمسها الطري وأيضاً نكهتها الغنية، كما يمكن تقديمها مباشرة أو تحويلها إلى تورتة رائعة.
ويقدم موقع “الجمهور” في السطور التالية، طريقة بسيطة لتحضير كيكة الحليب الهشة.
مقادير عمل وصفة كيكة الحليب الهشة
- 2 كوب ونصف دقيق.
- 1 كوب ونصف سكر.
- 1 كوب حليب.
- ملعقتان كبيرتان حليب بودرة.
- 1 كوب إلا ربع زيت.
- 3 بيضات.
- ملعقتان صغيرتان فانيليا.
- ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة نشا.
- رشة ملح.
طريقة تحضير كيكة الحليب الهشة
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والنشا ورشة الملح جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في الخلاط، أضيفي البيض والسكر والحليب والحليب البودرة والزيت والفانيليا، واخفقي لمدة 2–3 دقائق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط السائل واضربيه في الخلاط لمدة 10 ثوانٍ فقط، ثم قلّبيه مرتين بالمضرب اليدوي للتأكد من عدم وجود أي كتل دقيق.
- ادهني صينية بالزبدة ورشيها بالدقيق، ثم صبي الخليط فيها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي الكيكة لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى تنضج.
- إذا لم يأخذ الوجه اللون الذهبي المطلوب، يمكن فتح الشواية لبضع دقائق للحصول على لون ذهبي جميل.
