أحلى من الجاهزة.. طريقة تحضير الفرايد تشكين في البيت

يعتبر الفرايد تشيكن من الوجبات اللذيذة والشهيرة التي يحبها الكثير، وتتميز بالقرمشة التي تغلفها من الخارج والطرية من الداخل ونكهتها التي تتمتع بالتوابل المختلفة.

يعتبر الفرايد تشكين من الوجبات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بنفس المذاق الخارجي التي تعتمد على تتبيلة الطعام المختلفة والبهارات المميزة.

طريقة عمل الفرايد تشيكن

مكونات الفرايد تشكين

دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع ومنظفة.

كوب دقيق.

¼ كوب نشا ذرة.

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

1 ملعقة صغيرة بابريكا.

½ ملعقة صغيرة بيكينج صودا.

¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

ملح حسب الرغبة.

فلفل أسود حسب الرغبة.

زيت للقلى.

كاتشب.

مايونيز.

مستردة.

كول سلو.

طريقة تحضير الفرايد تشيكن

1.فى وعاء، اخلطي الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبابريكا والزنجبيل المطحون.

2.ضيفي قطع الدجاج إلى خليط التوابل وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالكامل.

3.قومي بتغطيه الوعاء وضعيه فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب قطع الدجاج التتبيلة.

4.فى وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع نشا الذرة والبيكينج صودا.

5.اغمسي قطع الدجاج فى خليط الدقيق حتى تغطى جيدًا من جميع الجهات.

6.سخني الزيت فى قدر عميق على نار متوسطة.

7.اقلي قطع الدجاج حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتصبح مقرمشة.

8.ترفع من الزيت وتوضع على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد.

9.تقدم ساخنة مع الكاتشب أو المايونيز أو المستردة والكول سلو حسب الرغبة.