خبير يكشف سبب انتشار القهوة المغشوشة بنوى البلح والبسلة في الأسواق
كشف محمد الخشاب، خبير القهوة، عن سبب انتشار أنواع مغشوشة من القهوة في الأسواق، حيث يتم خلطها بمكونات غير تقليدية مثل نوى البلح والبسلة المطحونة، بهدف تقليل التكلفة وزيادة الربح.
وقال خلال لقائه مع الإعلامية نهاد سمير، والإعلامي أحمد دياب، في برنامج «صباح البلد» المذاع على قناة «صدى البلد»، إن القهوة ليست فيها ما هو جيد أو سيئ، بل تختلف حسب الأذواق، فهناك من يفضلها سادة، وآخر يضيف إليها الحليب، وهناك من يفضل نكهات مثل الكراميل أو الفانيليا، وكل هذه الاختيارات صحيحة وتعتمد على ذوق الشخص.
وأضاف أن هناك حالات تم فيها طحن نوى البلح وبيعه على أنه قهوة، بل وظهرت علامات تجارية تستخدم هذا الأسلوب، ما يُصعب الأمر على المستهلك العادي في التمييز بين القهوة الأصلية والمغشوشة.
وأشار إلى أن المشكلة بدأت تتفاقم بعد ارتفاع أسعار البن عالميًا، خصوصًا بعد أزمة الإنتاج في البرازيل، مما دفع بعض التجار إلى خلط القهوة بنوى البلح أو حتى البسلة، لتقليل التكاليف وتحقيق أرباح غير مشروعة.