تذوب في الفم.. طريقة تحضير حلوي الغريبة بمكونات متوفرة من مطبخك
حلوي الغريبة من الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الشهي، حيث يقبل علي تناولها الفئات العمرية المتنوعة خاصة الأطفال، ومع اقتراب شم النسيم 2025 واقتراب عيد الأضحي المبارك 2025، تهتم النساء في عمل الحلويات المفضلة لأسرتها والتي تأتي علي أبرزها الغريبة اللذيذة.
ويقدم موقع الجمهور الإخباري، طريقة لتحضير الغريبة الناعمة في المنزل بأقل تكلفة ممكنة، وذلك من خلال السطور التالية:
مكونات الغريبة
- 2 كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من سكر البودرة.
- دقيق حسب الحاجة (تقريبا من 3 ونصف كوب إلى 4 أكواب).
- فانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير الغريبة
1. نبدأ أولا بخفق السمنة مع السكر جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي أبيض وهش؛ مع التأكد من الخفق جيدًا لمدة حوالي 8 دقائق باستخدام المضرب الكهربائي.
2. ثم بعد ذلك، نقوم بنخل الدقيق مع رشة الملح والفانيليا، ثم نضيف أول كوب بالكامل ونخلط المكونات مع بعضها البعض.
3. وهنا نُضيف الكوب الثاني بالكامل أيضًا ونخلط حتى تتكون عجينة ناعمة وتبدأ في التماسك جيدا.
4. الآن نضيف جزء من الكوب الثالث بحذر ونستمر في الخلط بالمضرب الكهربائي، ثم نستخدم ملعقة لإضافة الدقيق حسب الحاجة.
5. يجب ألا تنسوا اختبار العجين، عن طريق أخذ قطعة صغيرة في اليد، فإذا كان بالإمكان تشكيلها دون أن تلتصق فالعجينة جاهزة، وإذا التصقت، نحتاج إلى مزيد من الدقيق مرة أخري.
6. كما يمكن تشكيل قطعة واحدة وخبزها منفردة، وإذا حافظت على شكلها ولم تفرد في الصينية، فإن كمية الدقيق صحيحة.
7. وبعد إنهاء تجهيز العجينة، نقوم بوضعها في كيس بلاستيكي ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
8. سخني الفرن قبل إدخال العجينة بخمس دقائق على درجة حرارة أقل من المتوسطة.
9. وعند خروج العجينة من الثلاجة، نشكلها على هيئة كرات صغيرة ونضع في وسط كل واحدة نصف حبة لوز ثم نخبزها مرة أخري لمدة 10 دقائق مع مراعاة ألا يتغير لونها بعد النضج.
10. نترك الغريبة لتبرد تمامًا ثم نرفعها من الصينية بحرص حتى لا تتفتت.
11. قدمي وصفة حلوي الغريبة لأطفالك وأسرتك بعد تزيينها بما تفضلينه وبألف هنا.
