الخميس، 30 مايو 2024

11:53 ص

رئيس مجلس الإدارة

محمد رزق

رئيس التحرير

أمين صالح

رئيس مجلس الإدارة

محمد رزق

رئيس التحرير

أمين صالح

ERGdevelopments

طريقة عمل صيادية السمك بأشهى الطرق

طريقة عمل الصيادية

طريقة عمل الصيادية

نور الشايب

يفضل عدد كبير من الناس الأكلات البحرية والتنوع فيها، لذلك يلجأ البعض لمحلات المأكولات البحرية لتخصصها في تحضيرها، وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل صيادية السمك بأسهل الطرق في المنزل:

مكونات الصيادية

  • كيلو سمك طازج
  • 3 فصوص مقطعة من الثوم
  • بصل مفروم
  • 4 ملاعق عصير ليمون
  • 2 كوب من الأرز
  • 6 ملاعق زيت زيتون
  • بهارات مشكلة وملح وكمون وفلفل حسب الرغبة.

طريقة تحضير الصيادية

أولا تحضير الأرز

  1. قومي بنقع الأرز في ماء لمدة نصف ساعة، وقومي بتغيير الماء من وقت للآخر للتقليل من أي مواد ضارة في الأرز.
  2. قومي بتسخين زيت الزيتون على النار في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه البصل المفروم وقلبيه جيدا لدقائق.
  3. ضيفي الأرز بعد تصفيته من الماء إلى البصل والزيت مع الملح والبهارات.
  4. قلبي المكونات على النار، ثم ضعي الأرز بالماء الدافئ بحيث يكون الماء أعلى من مستوى سطح الأرز، و تستطيعي توزيع قطع السمك المشوي في داخل الأرز ليطهى معه للحصول على نكهة أكثر لذة.
  5. قومي بخفض درجة الحرارة بعد أن تبدأ المكونات بالغليان على النار، واتركيها على النار فترة تتراوح بين 30 - 45 دقيقة.

ثانيا تحضير السمك

ولإعداد السمك بطريقة صحية:

  1. نظفي السمك جيدا من القشور.
  2. انقعي السمك مع القليل من الملح والليمون.
  3. اغسلي السمك من الليمون والملح جيدا.
  4. ضعي السمك في البهارات.
  5. احضري صينية وضعي فيها زيت الزيتون مع السمك وادخليها الفرن واتركيها حتى تنضج.
  6. قم بإنزال القدر عن النار عندما ينضج أرز الصيادية تماما. 
  7. قدم صيادية السمك بالأرز مع طبق جانبي من اللبن الرائب، أو مع طبق جانبي من السلطة العربية الصحية.

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا
الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.