الأحد، 14 يوليو 2024

09:57 م

رئيس مجلس الإدارة

محمد رزق

رئيس التحرير

أمين صالح

رئيس مجلس الإدارة

محمد رزق

رئيس التحرير

أمين صالح

ERGdevelopments

علشان تدفئ معدتك.. بنقدملك طريقة عمل شوربة العدس

شوربة العدس

شوربة العدس

أسماء أبو شادى

في فصل الشتاء، تبحث الامهات عن الأكلات الشتوية الدافئة، ومن أفضل هذه الأكلات شوربة العدسة، فهي تعطيك الشعور بالدفء والشبع، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية من الحديد والألياف، لذلك خلال السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل شوربة العدس بأبسط المكونات.

طريقة عمل شوربة العدس

المكونات

ـ   ربع كيلو عدس أصفر.

ـ بصلة متوسطة الحجم.

ـ 4 فصوص ثوم مقطعة.

ـ 2 ملعقة كبيرة من  السمن.

ـ ملح وكمون وفلفل.

ـ كوب من الماء.

خطوات التحضير 

ـ قومي بغسل العدس جيدا، ثم تصفيته من الماء. 

ـ قومي بإحضار إناء به ماء، وضعيه على النار، ثم ضيفي العدس والبصل والثوم.

ـ وعلى نار هادئة، اتركيه حتي ينضج.

ـ بعد نضجه، ضعي الخليط في الخلاط ثم قومي بخلطه جيدا.

ـ قومي بتصفية الخليط، وضعي الملح والكمون والفلفل.

ـ مرة أخرى، ضعي الخليط على النار، حتى تحصلي على قوام  مناسب للشوربة.

شوربة العدس 

حساء شوربة العدس، هي في الأصل نباتية، ولكن من الممكن أن تعمل بقطع من اللحم، ويستعمل فيها العدس الأخضر أو الأحمر.

 من المكونات الأخرى الممكنة بعض الخضروات مثل الجزر، البطاطس، الكرفس، البقدونس والبصل. وتشمل المنكهات المضافة المشهورة الثوم، الكمون، عصير الليمون، زيت الزيتون والخل.