الماربل كيك.. حلوى هشة بمزيج الفانيليا والكاكاو لعشاق المخبوزات المنزلية
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين المذاق الشهي والشكل الجذاب، فإن الماربل كيك يعد من أشهر الحلويات المنزلية التي تتميز بقوامها الهش ومزيجها الرائع من الفانيليا والكاكاو، كما أنها خيار مثالي للتقديم مع الشاي أو القهوة في أي وقت، وتحظى بإعجاب الكبار والصغار بفضل شكلها الرخامي المميز وطعمها الغني.
مقادير عمل الماربل كيك
- 3 أكواب من الدقيق.
- ١ كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب زيت.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا .
- كوب حليب سائل.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 3 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو.
طريقة تحضير الماربل كيك
1. اخلطي باستخدام محضر الطعام السكر الأبيض مع كوب الزبدة أو السمن.
2. ثم اضيفي البيض لخليط السكر والزيت مع ملعقة صغيرة من الفانيلا، وتخلط المكونات مجدداً.
3. أضيفي الحليب السائل، وتخلط المكونات مرة أخرى.
ثم نقسم الكمية السائلة الى نصفين . ثم نضيف نصف كمية الدقيق ملعقة البيكنج باودر إلى نصف الخليط السائل، وتخلط المكونات جيدا.
4. صبي نصف الخليط الى القالب المجهز سابقاً والمدهون بالسمن.
5. ضعي نصف الباقي من الخليط السائل الى باقي كمية الدقيق مع ملعقة بيكنج باودر أخرى و كمية الكاكاو البودرة، ونزيد فوقهم 3 ملعقة كبيرة من الحليب السائل، ويخلطوا جيدا باستخدام الملعقة.
6. صبي خليط الكاكاو فوق خليط الكيك في القالب ويمزج الخليطان باستخدام الملعقة.
للحصول على الشكل صبى جزء عجين الفانليا ومرة جزء عجين الكاكاو كررى العملية لتصبح بالشكل النهانئ
7. أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يبرد ثم انقليه لطبق التقديم، وتقدم دافئة أو باردة
