قبل انتهاء الموسم.. الطريقة المثالية لتخزين المانجو في الفريزر
يعتبر المانجو من أشهر الفواكه الصيفية التي يعشقها الكثيرون، ومع اقتراب نهاية موسمها، تلجأ العديد من ربات البيوت إلى حفظها في الفريزر للاستمتاع بمذاقها طوال العام. ويساعد التخزين بالطريقة الصحيحة على الحفاظ على نكهتها وقوامها لأطول فترة ممكنة.
طريقة تخزين المانجو في الفريزر
وبحسب موقع BBC Good Food، فإن تجميد المانجو بعد تجهيزها بشكل صحيح يضمن الحفاظ على جودتها، وذلك من خلال الخطوات التالية.
مكونات تخزين المانجو
- حبات مانجو ناضجة.
- أكياس أو علب مخصصة للتجميد.
طريقة تخزين المانجو
- اغسلي حبات المانجو جيدًا بالماء، ثم جففيها تمامًا.
- قشري المانجو، وأزيلي النواة، ثم قطعيها إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
- رتبي القطع في صينية مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافات بينها حتى لا تلتصق ببعضها.
- ضعي الصينية داخل الفريزر لمدة تتراوح بين ساعتين وثلاث ساعات حتى تتجمد القطع بشكل منفصل.
- انقلي المانجو المجمدة إلى أكياس أو علب محكمة الغلق، مع التخلص من أكبر كمية ممكنة من الهواء قبل الإغلاق.
- دوّني تاريخ التخزين على العبوة، ثم أعيديها إلى الفريزر، لتظل صالحة للاستخدام لعدة أشهر مع الاحتفاظ بجودتها.
