للغداء… طريقة عمل صينية الفراخ في الفرن بسهولة وبطعم لذيذ

تعد صينية الفراخ بالفرن من الوجبات الشهية وسهلة التحضير التي تناسب الأجواء الصيفية الحارة، إذ تتميز بمكوناتها البسيطة وطريقة إعدادها السريعة دون الحاجة إلى إضافة الماء أو تسبيك الطماطم. كما أنها وجبة خفيفة على المعدة ويمكن تقديمها مع الأرز البسمتي والسلطات المختلفة.

طريقة عمل  صينية الفراخ بالفرن

• فرخة مقطعة ومشقوقة بالسكين.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
• 3 ملاعق كبيرة زبادي.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• عصير ليمونة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بابريكا مدخنة.
• زعتر.

طريقة تحضير صينية الفراخ بالفرن 

ضعي قطع الفراخ في صينية مناسبة، ثم أضيفي إليها البصل والثوم وصلصة الطماطم والزبادي والزيت وعصير الليمون والتوابل، وقلبي المكونات جيدًا حتى تتغطى الفراخ بالكامل بالتتبيلة.

غطي الصينية وأدخليها فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 180 مئوية في الرف الأوسط لمدة نصف ساعة، ثم أزيلي الغطاء واتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي وتكتمل التسوية. تستغرق مدة الطهي نحو ساعة و15 دقيقة تقريبًا.

طريقة التقديم
تقدم صينية الفراخ ساخنة إلى جانب الأرز البسمتي وسلطة خضراء طازجة وسلطة الطحينة.