مش هتشتريها جاهزة ... طريقة عمل أم علي في المنزل بمكونات سهلة

تُعد أم علي من أشهر الحلويات الشرقية المحببة لدى الكثيرين، بفضل مذاقها الغني وقوامها الكريمي الذي يجمع بين الدفء والحلاوة. وتتنوع طرق إعدادها بإضافة مكونات مختلفة تمنحها نكهات مميزة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات والتجمعات العائلية.

وفي هذه الوصفة، تقدم الشيف ساندرا مكاري لمسة مبتكرة على أم علي التقليدية، من خلال استخدام الباف باستري المحمص مع التمر واللوز، إلى جانب خليط اللبن والعسل والقشطة، للحصول على حلوى شهية تجمع بين القرمشة والقوام الكريمي الغني

طريقة عمل أم علي

- باف باسترى مقطع مكعبات ومحمص فى الفرن.

- لتر لبن.

- ¼ كيلو قشطة بلدى.

- 5 ملاعق كبيرة عسل.

- مكعبان زبدة.

- تمر مقطع مكعبات.

- لوز محمص.

- فستق حلبى مجروش.

طريقة تحضير أم علي

1.ادهني طاجن الفرن بمكعب من الزبدة.

2.ضيفي مكعبات الباف باسترى المحمصة فى الطاجن.

3.ضيفي التمر المقطع واللوز المحمص فوق الباف باسترى.

4.فى وعاء، اخلطي اللبن مع العسل جيدًا حتى يذوب العسل تمامًا.

5.اسكبي خليط اللبن والعسل فوق مكونات الطاجن.

6.وزعي القشطة البلدى على الوجه فى صورة مكعبات أو ملاعق صغيرة.

7.ضعي الطاجن فى فرن ساخن حتى تتشرب المكونات اللبن ويأخذ الوجه لونًا ذهبيًا.

8.يخرج من الفرن ويزين بالفستق الحلبى المجروش.

9.تقدم أم على ساخنة للاستمتاع بمذاقها الغنى والشهى.