قدميه لأولادك في الصيف.. طريقة تحضير آيس كريم المانجو في المنزل

يعد الآيس كريم من الحلويات الصيفية، التي تتميز بطعمها الغني بقطع الفاكهة  الطبيعية، فضلا عن أنه سهل التحضير بمكونات بسيطة، ويمنحك مذاقا لذيذا ومنعشا، وسنستعرض مكونات وطريقة تحضير آيس كريم المانجو في المنزل. 

مكونات آيس كريم منزلي بالمانجو 

500 جرام قطع مانجو. 
500 مل كريمة خفق. 
200 جرام جبن كريمي. 
300 ميلليلترا حليب مكثف. 
ملون الطعام الأصفر. 

طريقة تحضير آيس كريم منزلي بالمانجو

 قومي بتقطيع المانجو مكعبات صغيرة، ثم ضعي نصف الكمية في الخلاط الكهربائي،

حتى تصبح ناعمة وضعي الكمية المتبقية في الثلاجة، ثم قومي بخفق الكريمة الباردة في وعاء عميق، حتى تصبح خفيفة وفي وعاء آخر، اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب المكثف، حتى يصبح الخليط كريميا، ثم أضيفي هريس المانجو إلى خليط الجبن الكريمي، واخفقي المكونات حتى تتجانس تماما. 

أضيفي كمية من الكريمة المخفوقة إلى خليط المانجو مع التقليب باستخدام، ثم أضيفي الكريمة المتبقية بشكل تدريجي، مع التحريك بخفة للحفاظ على القوام، مع إضافة مكعبات المانجو وتقليبها في الخليط، ثم أضيفي بضع قطرات من ملون الطعام الأصفر، واسكبي الخليط في علبة مناسبة للتجميد، ثم غطي السطح بورق بلاستيكي وأغلقي العلبة جيدا، وفي النهاية ضعي الآيس كريم في الفريزر حوالي 6 ساعات، وقدمي آيس كريم المانجو باردا.