حلوى سريعة وشهية.. طريقة تحضير فطائر الدنش بالفراولة بحشوة التشيزكيك الكريمية
تعد حلوي فطائر الدنش بالفراولة والتشيزكيك من الحلويات المميزة في الطعم والشكل، حيث تجمع بين المذاق الفاخر والمظهر الأنيق، فكيف يمكن تحضيره في البيت بكل سهولة ومكونات متوفرة من مطبخك؟
مكونات فطائر الدنش بالفراولة والتشيزكيك
- 120 غرام جبن كريمي (بدرجة حرارة الغرفة).
- 30 غرام سكر بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4 حبات فراولة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- 1 لفة عجين بف باستري جاهزة.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة ماء (لدهن العجين).
- 1 إلى 2 ملعقة كبيرة سكر عادي للرش.
- 40 غرام سكر بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة حليب.
طريقة تحضير فطائر الدنش بالفراولة والتشيزكيك
- ابدئي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، أو 180 مئوية في حال استخدام فرن بمروحة.
- في وعاء مناسب، اخلطي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا، ثم اخفقي المزيج جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
- افردي عجينة البف باستري على سطح مستوٍ، ثم قطّعيها إلى 8 مربعات متساوية الحجم.
- باستخدام سكين حاد، ارسمِي مربعًا أصغر داخل كل قطعة من العجين، مع الحرص على عدم قطع العجين بالكامل، حتى تتشكل حواف مرتفعة بعد الخبز.
- ضعي ملعقة من خليط الجبن الكريمي في منتصف كل مربع، ثم رتبي فوقها شرائح الفراولة الطازجة بشكل متناسق.
- اخلطي البيضة مع ملعقة صغيرة من الماء، ثم ادهني أطراف العجين بهذا الخليط، وبعد ذلك رشي القليل من السكر على الحواف لمنحها لونًا ذهبيًا ولمسة مقرمشة.
- أدخلي الفطائر إلى الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
- بعد إخراج الفطائر من الفرن، اتركيها تبرد قليلًا.
- حضري الغليز من خلال خلط السكر البودرة مع الحليب حتى يصبح ناعمًا، ثم وزعيه فوق الفطائر قبل التقديم.
اقرأ أيضاً: شارلوت الفراولة الكريمي.. جهزي حلوى عيد الفطر الاقتصادية لأسرتك
