حلويات أول يوم رمضان.. طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة بطبقات كريمية مثالية للعزومات

حلويات أول يوم رمضان، تعتبر البسبوسة من أشهي الحلويات الشرقية التي تحظى بحضور دائم على موائد المناسبات في رمضان، وعند إضافة  طبقة القشطة الكريمية تصبح غنية بالطعم المميز والقوام الكريمي الناعم.

لا يفوتك

تمر محشي بزبدة الفستق والمكسرات.. حلوى رمضانية صحية وسريعة بدون خبز

ويقدم موقع “الجمهور” طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة بخطوات واضحة ونتيجة مضمونة علي سفرة رمضان.

مقادير البسبوسة بالقشطة

• 1 كوب سميد ناعم.
• 1 كوب سمن أو زبدة مذابة.
• 1½ كوب حليب بودرة.
• ½ كوب سكر.
• 1 علبة قشطة أو زبادي طبيعي.
• ½ كوب حليب مكثف محلى.
• 3 ملاعق حليب سائل.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة حلويات.
• 2 كوب حليب.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 1 علبة قشطة.
• 2 ملعقة حليب بودرة.
• 1 علبة كريم شانتي.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

1. في وعاء عميق، تُخلط جميع المكونات جيدًا حتى الحصول على خليط متجانس بقوام متوسط غير سائل.
2. يُقسم الخليط إلى نصفين متساويين.
3. تُدهن صينية بالزبدة أو السمن، ثم يُسكب النصف الأول من الخليط ويُوزع بالتساوي.
4. تُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لبضع دقائق، فقط حتى تتماسك الطبقة الأولى دون أن تتحمر.
5. تُخلط جميع مكونات الحشوة في قدر على نار متوسطة، مع التحريك المستمر.
6. يُواصل التقليب حتى يتكاثف الخليط ويصبح بقوام كريمي متماسك وخالٍ من التكتلات.
7. تُخرج الصينية من الفرن ويُسكب خليط القشطة فوق الطبقة الأولى بالتساوي.
8. يُوزع النصف الثاني من خليط البسبوسة فوق القشطة برفق حتى لا تختلط الطبقات.
9. تُعاد الصينية إلى الفرن حتى تنضج تمامًا وتتحمر من الأعلى.
10. بعد إخراجها من الفرن، تُسقى بالحليب أو بالشربات حسب الرغبة.
11. تُزين بالحليب البودرة المحمر، أو الفستق المجروش، أو أي إضافات مفضلة.

اقرأ أيضاً: جفاف الفم في رمضان.. الأسباب والأعراض وطرق الوقاية أثناء الصيام