زي الجاهزة وأحلى.. طريقة عمل العاشوراء في المنزل
يعد طبق العاشوراء من الحلويات الرئيسية التي يحبها الكثير، بجانب أنها يتم تناولها خاصه في يوم عاشوراء، وتختلف طرق عمل العاشوراء فهناك أكثر طريقة لصنعها.
ويستعرض موقع " الجمهور الإخباري " في السطور التالية، طريقة عمل العاشوراء بسهولة في المنزل.
طريقة عمل العاشوراء في المنزل
1/4 كيلو من القمح المقشر
كيلو من اللبن
1/2 كوب من الكريمة اللباني
كريم شانتيه
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
3 ملاعق كبيرة من النشا
1/2 كوب من السكر
مكسرات حسب الرغبة
طريقة تحضير العاشوراء
1. يتم غسل القمح بشكل جيد ويتم نقعه لمده يوم كامل
2. يتم غلي القمح حتي ينضج .
3. ضعي كميه قليلة من الماء.
4. يتم إضافة الحليب على النار والكريمة اللباني
5. يتم وضع المكونات وجعلها تغلي ثم نضع القمح والسكر ويتم تقلبيهم.
6. يتم وضع العاشوراء في أطباق للتقديم وتزين بالمكسرات.
الطريقة ثانية لعمل العاشوراء
كوب قمح مسلوق بنسبة 90%.
لتر حليب كامل الدسم
3 ملاعق كبيرة نشا الذرة.
1/2 كوب ماء.
3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
1/2 كوب سكر ناعم
كيس فانيليا بودرة أو سائلة.
كيس كريم شانتي خام
للتزيين
قشطة بلدي
مكسرات مشكلة، كاجو، فستق، زبيب، جوز هند»
طريقة تحضير العاشوراء
1. يتم وضع اللبن مع لبن البودرة والكريم شانتي مع القمح، ويقلب الخليط جيدًا.
2.يتم وضعه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
3.يتم إضافة السكر والفانيليا، والنشا حتى يذوب في كمية بسيطة من المياه.
4.يتم تقليبه باستمرار حتى يصل إلى السماكة المطلوبة.
5.نضع خليط العاشوراء في أطباق صغيرة
6.يترك ليبرد ويزين بالقشطة والمكسرات ويقدم بالهنا والشفاء.
