بيتزا الكاري المنزلية.. مذاق يفوق المحلات بخطوات بسيطة ومكونات متوفية من مطبخك

تعتبر وصفة بيتزا الكاري المنزلية من الوصفات السهلة والسريعة الغنية بالنكهات، حيث يمكن تحضيرها في المنزل على أصولها، بمقادير سهلة تضمن لكِ طعمًا ينافس أشهر المطاعم، وفي وقت قليل.

ويقدم موقع الجمهور الإخباري أسهل طريقة لعمل بيتزا الكاري المنزلية بطريقة بسيطة وسهلة خطوة بخطوة لعجينة مثالية وصلصة بطعم لا يُنسى وذلك من خلال  اتباع السطور التالية:- 

 مكونات عجينة بيتزا الكاري

• 500 جرام من الدقيق.
• 300 مل من الحليب.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 15 جرام  من خميرة الخبز.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت.

طريقة تحضير عجينة بيتزا الكاري

1. يُخلط أولا في وعاء كبير كل من الحليب مع السكر والزيت والخميرة جيدًا حتى تتجانس المكونات معا.
2. ثم يُضاف الدقيق مع الملح ويُعجن الخليط حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.
3. ومن ثم تُغطى العجينة وتُترك لتختمر حتى يتضاعف حجمها.
4. وبعد التخمير، يُخرج الهواء منها وتُترك لترتاح لمدة 10 دقائق.
5. وفي النهاية تُقسم العجينة وتُفرد في صوانٍ بقياس 30×40 سم.

مكونات صلصة الطماطم

• 2 ثمرة من الطماطم المبشورة.
• نصف بصلة مفرومة.
• 2 ورقة لورى.
• رشة من الزعتر.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملح.
• فلفل أسود.
• فلفل أحمر.
• أعشاب عطرية.
• زيت زيتون.

طريقة تحضير صلصة الطماطم

أولا يُشوح الخليط كاملًا على نار هادئة حتى تبدأ الصلصة في الغليان، ومن ثم تُرفع مباشرة عن النار للحفاظ على قوامها ونكهتها الغنية.

نصيحة ذهبية

يُفضل دهن الوجه بالقليل من زيت الزيتون لمنحها لمعة شهية وملمس طري لا يُقاوم، وذلك بعد إخراج البيتزا من الفرن، واستمتعي ببيتزا الكاري الساخنة، مع عائلتك وبألف هنا.