طريقة عمل بيتزا كوفار الهشة بحشوة غنية وطعم لا يقاوم
إذا كنت من عشاق البيتزا وتبحث عن وصفة تجمع بين العجينة الهشة والحشوة الغنية، نقدم لك اليوم طريقة سهلة ومضمونة لتحضير بيتزا كوفار في المنزل بنتيجة ستبهرك.
ويقدم موقع الجمهور الإخباري مكونات وصفة بيتزا كوفار وطريقة التحضير بطريقه سهلة بأقل التكاليف، من خلال السطور التالية:-
مكونات بيتزا كوفار
لتحضير عجينة بيتزا كوفار
- 600 غرام دقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة خميرة من ااخبز.
- نصف ملعقة خميرة قاطو.
- بيضة كاملة مع بياض بيضة.
- ملعقة كبيرة كرام فراش.
- ملعقة صغيرة زعتر ناشف.
لتحضير الحشوة
- تونة.
- 3 حبات طماطم.
- ملعقة صغيرة معجون طماطم.
- رشة ملح، فلفل أسود، وفلفل أحمر.
- ملعقة كبيرة زيت.
- جبنة موزاريلا.
- زيتون.
لتزيين بيتزا كوفار
صفار بيضة.
زيتون أسود (اختياري).
طريقة تحضير بيتزا كوفار
- يتم خلط جميع مكونات العجينة وعجنها بماء دافئ حتى نحصل على قوام طري ومتماسك. تترك العجينة لتتخمر مدة ساعة كاملة.
- في هذه الأثناء، يتم تحضير الصلصة عبر قلي الطماطم المقطعة مع معجون الطماطم والزيت والتوابل، مع إضافة قليل من الماء وتركها حتى تتسبك.
- بعد تخمير العجينة، تُقسم إلى نصفين. يُفرد النصف الأول في صينية مبطنة بورق الزبدة وتُثقب بالشوكة.
- توزع الصلصة فوق العجينة، تضاف التونة، الموزاريلا، والزيتون.
- يُفرد النصف الثاني من العجينة فوق الحشوة مع إحكام غلق الأطراف.
- يُدهن الوجه بصفار البيض وتُزين بزيتون أسود حسب الرغبة.
- تُخبز البيتزا في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتحمر.
استمتعوا ببيتزا كوفار اللذيذة مع العائلة والأصدقاء، وبالهنا والشفا.
