طريقة عمل موزة ضاني في الفرن بتتبيلة الزبادي والبهارات وطعم لا يقاوم
في تاني أيام عيد الأضحى يقدم الجمهور الإخباري وصفة الموزة الضاني في الفرن بوصفة مصرية، ويعد هذا الطبق من أطباق العيد المفضلة لدى الكثيرين لما يتميز به من طراوة اللحم ورائحة مشهية تضيف دفئ للى سفرة العائلة.
المكونات:
- 2 موزة ضاني كاملة
- 1 علبة زبادي صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- فصين ثوم مهروس
- رشة قرفة أو حبهان مطحون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- عصير ليمونة واحدة
- شرائح بصل وفلفل ألوان للتقديم
طريقة التحضير:
- اخلطي الزبادي مع التوابل والثوم والليمون والخل جيد.
- اغسلي الموزة وجففيها، ثم غلفيها بالتتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- في صينية فرن، ضعي شرائح البصل والفلفل ثم الموزة فوقها.
- غطيها بورق فويل، وادخليها فرن ساخن على حرارة 200° لمدة ساعة ونصف.
- افتحي الفويل في آخر ربع ساعة لتحمير الوجه.
- قدميها مع رز بسمتي أو فتة عيد بالخل والثوم.
