«وصفة شهية من المطبخ العربي».. طريقة تحضير فتة شاورما الدجاج

تعد فتة شاورما الدجاج، وجبة أساسية في المطبخ العربي، حيث إن طريقتها تتميز بالابتكار والطعم الشهي، وهي أحد الأطباق المفضلة التي تجمع بين النكهات الرائعة والطعم المميز، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة تحضير سهلة ولذيذة لهذا الطبق، فإليكِ الخطوات البسيطة التي يمكنك تطبيقها في المنزل بكل سهولة.

طريقة تحضير فتة شاورما الدجاج في المنزل

المكونات:

لتحضير الشاورما:

4 صدور دجاج

زعتر فريش مفروم

كوب ماء بصل

كوب ماء طماطم

ملعقة صغيرة مستردة

زيت ذرة

1 ملعقة كبيرة بهارات شاورما

ملح وفلفل أسود

لتحضير الأرز:

1 كيلو أرز بسمتي ذهبي

2 بصل مفروم

جزرة مبشورة

زيت عافية

ماء مغلي

2 ورق لورا

2 فص حبهان صحيح

4 حبة قرنفل صحيحة

ملح وفلفل أسود

للأرضية

عيش شامي مكعبات محمص

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، اخلطي صدور الدجاج مع ماء البصل، ماء الطماطم، البهارات، المستردة، الملح والفلفل، ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين لتتبل الدجاج جيدًا.

2. في وعاء به زيت ساخن، قومي بشوي الدجاج حتى ينضج ويتحمر من جميع الجوانب.

3. لتحضير الأرز، سخني زيت في حلة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الكركم، الكاري، الملح، الحبهان، ورق اللورا، والقرنفل، ثم ضعي الأرز البسمتي وامزجيه جيدًا.

4. أضيفي الماء المغلي واتركي الأرز على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.

5. في وعاء آخر، حمصي مكعبات العيش الشامي حتى تصبح ذهبية اللون.

6. للتقديم، ضعي طبقة من العيش الشامي المحمص في طبق تقديم، ثم أضيفي الأرز، وبعدها مكعبات الدجاج المشوي.

7. أخيرًا، ضعي طبقة من التومية على الوجه و قدمي الطبق اللذيذ بالهناء والشفاء.