بسكويت النشادر.. وصفة العيد المفضلة بمذاق لا يُقاوم

يُعد بسكويت النشادر من الحلويات الأساسية التي لا تخلو منها البيوت خلال العيد، حيث يتميز بمذاقه الهش ورائحته الفريدة التي تجذب الكبار والصغار على حد سواء.

ورغم توافره في المحلات، إلا أن الكثير من ربات البيوت يفضلن تحضيره منزليًا لضمان جودته وطعمه الشهي.

مكونات بسكويت النشادر:

½ كوب زبدة طرية (100 جرام)

½ كوب سكر بودرة

2 بيضة

½ ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة نشادر (أمونيا غذائية)

2½ كوب دقيق (أو حسب الحاجة)

2 ملعقة كبيرة حليب

رشة ملح

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
2. أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
3. ذوّبي النشادر في الحليب وأضيفيها إلى الخليط، مع الانتباه إلى تهوية المطبخ بسبب رائحتها القوية
4. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع رشة الملح، واعجني حتى تحصلي على قوام متماسك وسهل التشكيل.
5. ضعي العجينة في ماكينة البسكويت أو كيس التزيين، ثم شكّليها على صينية مبطنة بورق زبدة.
6. اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
7. اتركيه ليبرد تمامًا، ثم قدميه مع الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقه اللذيذ.

نصيحة: للحصول على قوام مثالي، احرصي على عدم المبالغة في الخبز، فالبسكويت سيُصبح أكثر هشاشة عند تبريده.

جرّبي هذه الوصفة السهلة واستمتعي ببسكويت النشادر الشهي في العيد.