احلى من المطاعم ...طريقة عمل الحواوشي البلدي في المنزل بخطوات سهلة

يُعد الحواوشي من أشهر الأكلات الشعبية المحببة لدى الكثيرين، إذ يتميز بمذاقه الشهي الذي يجمع بين اللحم المفروم المتبل والتوابل الشرقية داخل رغيف العيش البلدي المقرمش. كما يُعتبر من الوجبات المشبعة التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.

طريقة عمل الحواوشي 

مكونات الحواوشي 

• نصف كيلو لحم مفروم.
• 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
• 7 فصوص ثوم مفرومة.
• قرن فلفل أخضر مفروم.
• بهارات حواوشي حسب الرغبة.
• ملح وفلفل أسود.
• 3 ملاعق كبيرة سمن.
• 8 أرغفة حواوشي أو عيش بلدي.

طريقة تحضيرالحواوشي 

1. في وعاء عميق، يُمزج اللحم المفروم مع البصل والثوم والفلفل الأخضر جيدًا.
2. تُضاف بهارات الحواوشي والملح والفلفل الأسود، ثم تُقلب المكونات حتى تتجانس تمامًا.
3. تُفتح الأرغفة من أحد الجوانب وتُحشى بخليط اللحم مع توزيعه بالتساوي داخل كل رغيف.
4. يُدهن سطح الأرغفة الخارجي بالسمن لمنحها لونًا ذهبيًا ونكهة مميزة بعد الخبز.
5. تُرص الأرغفة في صينية وتُوضع داخل فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة.
6. تُترك حتى ينضج اللحم ويصبح العيش مقرمشًا وذهبي اللون، مع إمكانية تقليب الأرغفة أثناء التسوية للحصول على تحمير متساوٍ من الجانبين