المكتب الثقافي المصري ببرلين يعرف الجمهور الألماني بأشهر الأطباق الشعبية المصرية
نظم المكتب الثقافي المصري ببرلين فعالية ثقافية مميزة للتعريف بواحدة من أشهر الأكلات الشعبية في مصر، وهي الكشري، وذلك تحت رعاية الأستاذ الدكتور عبد العزيز قنصوة، وبإشراف الأستاذ الدكتور أيمن فريد، وبدعم من سفارة جمهورية مصر العربية في برلين.
مشاركة دولية وتفاعل واسع
وشهدت الفعالية حضور عدد كبير من السيدات أعضاء النادي الدولي للسيدات في برلين من جنسيات مختلفة، حيث استضاف الحدث كينج توت، أحد المطاعم المصرية في العاصمة الألمانية.
وتعرّفت المشاركات خلال الفعالية على تاريخ طبق الكشري ومكانته في الثقافة المصرية، إلى جانب عرض عملي لمكونات الطبق وطريقة تحضيره، والتي تشمل الأرز والعدس والمكرونة والحمص والبصل المحمر وصلصة الطماطم والدقة المصرية الشهيرة.
الكشري.. طبق يختصر الهوية المصرية
وفي كلمته الافتتاحية، تحدث الدكتور سامح سرور عن رمزية الكشري داخل المجتمع المصري، مؤكدًا أنه لا يمثل مجرد وجبة شعبية، بل يعكس روح الحياة اليومية في مصر بما تحمله من تنوع ودفء وبساطة.
وأوضح أن تنوع مكونات الكشري يشبه إلى حد كبير تنوع الثقافة المصرية نفسها، التي استطاعت عبر التاريخ أن تمزج بين مؤثرات متعددة لتصنع هوية متفردة وأصيلة.
تجربة ثقافية تتجاوز الطعام
وأكد سامح سرور أن الهدف من الفعالية لم يكن فقط تعليم طريقة إعداد طبق مصري شهير، بل تقديم تجربة ثقافية متكاملة تعكس قيم الضيافة المصرية والهوية الاجتماعية المرتبطة بالمطبخ الشعبي.
وأشار إلى أن الكشري يحتل مكانة خاصة لدى المصريين، باعتباره من أكثر الأطباق حضورًا في البيوت والمطاعم والشوارع المصرية.
إشادة بالمطبخ المصري
وشهدت الفعالية تفاعلًا كبيرًا من الحاضرات، اللواتي أبدين إعجابهن بتنوع المطبخ المصري وغناه، كما عبّرن عن استمتاعهن بخوض تجربة إعداد الكشري والتعرف على أسرار مذاقه المميز الذي يجمع بين البساطة والتنوع.
وأضاف مدير المكتب الثقافي أن مثل هذه الأنشطة تسهم في تعزيز الحضور الثقافي المصري داخل ألمانيا، وتفتح المجال أمام الجمهور الدولي للتعرف بشكل أعمق على عناصر التراث المصري، سواء من خلال الفنون أو اللغة أو العادات الاجتماعية أو المطبخ التقليدي.
دعم للدبلوماسية الثقافية المصرية
وتأتي هذه الفعالية ضمن جهود المكتب الثقافي المصري ببرلين لتعزيز الدبلوماسية الثقافية المصرية وبناء جسور تواصل مع المؤسسات والجاليات والدوائر الثقافية المختلفة في ألمانيا، بما يعكس ثراء الحضارة المصرية وتنوعها الثقافي أمام المجتمع الدولي.
