فتة الشاورما في المنزل.. وصفة سهلة لعشاء شهي بطعم المطاعم
تعد فتة الشاورما من الأكلات التي تجمع بين الطعم الشرقي المميز وسهولة التحضير، لذلك أصبحت من الوجبات المفضلة لدى كثير من الأسر، خاصة في العزومات والتجمعات العائلية، وتمتاز هذه الوصفة بإمكانية تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، مع إضافة لمسات تمنحها مذاقا قريبا من المطاعم.
مكونات فتة الشاورما
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح.
كوب أرز أبيض مطهو.
خبز محمص.
كوب زبادي.
2 ملعقة كبيرة مايونيز.
عصير ليمونة.
2 فص ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
2 ملعقة من الزيت النباتي.
بقدونس للتزيين.
طريقة تتبيل الشاورما
تبدأ الوصفة بتتبيل شرائح الدجاج بالزبادي والثوم وعصير الليمون والبهارات، ثم تترك لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب النكهات جيدا، ثم قومي بتشويح الشاورما في مقلاة ساخنةن مع القليل من الزيت حتى تكتسب لونا ذهبيا وتصبح ناضجة.
خطوات تحضير فتة الشاورما في المنزل
في طبق التقديم، توضع طبقة من الخبز المحمص، ثم يضاف الأرز الساخن، وبعده قطع الشاورما، ويمكن إضافة صوص الثومية أو خليط الزبادي والمايونيز على الوجه للحصول على مذاق أغنى،
ويزين الطبق بالبقدونس أو المكسرات المحمصة حسب الرغبة، ويقدم ساخنا بجانب المخللات أو السلطة.
نصائح للحصول على طعم مميز
ينصح باستخدام بهارات الشاورما الجاهزة، أو إعداد خليط منزلي من القرفة والبابريكا والحبهان، للحصول على نكهة أقوى، كما يفضل تحمير الخبز في الفرن، بدلا من القلي لتقليل الدهون والحصول على قرمشة خفيفة.
