اعرف الكيلو بكام.. أسعار السمك اليوم 31 مارس في الأسواق المصرية

شهدت أسعار السمك في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 31 مارس 2026 حالة من الاستقرار النسبي، وفق ما أكده عدد من تجار الأسماك.

 ويأتي ذلك في ظل استمرار الجهود المبذولة لتطوير وتنمية قطاع الثروة السمكية في مصر، خاصة من خلال الاهتمام بالبحيرات الطبيعية مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل، والتي تُعد من أهم مصادر الإنتاج السمكي في البلاد.

ويعتمد قطاع الأسماك في مصر على عدة مصادر رئيسية للإنتاج، تشمل المصايد الطبيعية مثل البحيرات والبحرين والنيل، بالإضافة إلى الاستزراع السمكي الذي يمثل الجزء الأكبر من الإنتاج. وتشير التقديرات إلى أن إجمالي إنتاج مصر من الأسماك يصل إلى نحو 2 مليون طن سنويًا، منها حوالي 1.6 مليون طن من المزارع السمكية.

أسعار السمك البلطي اليوم

يُعد السمك البلطي من أكثر الأنواع انتشارًا واستهلاكًا في مصر، وقد تراوح سعره اليوم بين 85 و100 جنيه للكيلو في الأسواق، مع اختلاف بسيط في السعر حسب المنطقة وجودة المعروض.

وتستحوذ المزارع السمكية على النصيب الأكبر من إنتاج الأسماك في مصر بنسبة تصل إلى نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج، بينما تأتي البحيرات في المرتبة الثانية بنسبة 10.8%. كما تسهم مصادر أخرى مثل المياه البحرية والمياه العذبة وحقول الأرز بنسب أقل في دعم الإنتاج الكلي.

أسعار سمك البوري وأنواع أخرى

أما بالنسبة لسمك البوري، فقد تراوحت أسعاره اليوم ما بين 175 و250 جنيهًا للكيلو في الأسواق. وتسعى الدولة إلى زيادة إنتاج الأسماك وتعزيز فرص التصدير خلال الفترة المقبلة، بما يسهم في دعم الاقتصاد وتحقيق التوازن في السوق.

كما سجلت بعض الأنواع الأخرى أسعارًا مختلفة، حيث تراوح سعر كيلو الدنيس بين 350 و475 جنيهًا، بينما تراوح سعر القاروص بين 170 و270 جنيهًا للكيلو. وتُعد هذه الأنواع من الأسماك التي تحظى بإقبال كبير في بعض الأسواق والمناطق الساحلية.

أسعار الأسماك في سوق العبور (الجملة)

سجلت أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة عدة مستويات مختلفة حسب النوع والحجم. فقد تراوح سعر كيلو البلطي بين 59 و64 جنيهًا، بينما تراوح سعر البوري بين 100 و240 جنيهًا للكيلو.

كما تراوحت أسعار الكابوريا بين 50 و180 جنيهًا، وسجل سعر كيلو الثعابين ما بين 100 و700 جنيه حسب الحجم والجودة. أما سعر كيلو الدنيس فقد تراوح بين 275 و425 جنيهًا، في حين تراوحت أسعار المرجان بين 100 و240 جنيهًا.

وسجلت أسعار السبيط والكاليماري والسابيا نطاقًا واسعًا يتراوح بين 25 و400 جنيه للكيلو، بينما تراوحت أسعار المكرونة السويسي بين 75 و145 جنيهًا.

أسعار الأسماك المجمدة في الأسواق

شهدت الأسماك المجمدة أيضًا أسعارًا متفاوتة، حيث تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا. وتشير البيانات إلى أن مصر استطاعت تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي تصل إلى نحو 85%، وهو ما يعكس تطور قطاع الاستزراع السمكي خلال السنوات الأخيرة.

كما سجل سعر كيلو السبيط حوالي 250 جنيهًا، بينما تراوح سعر الثعابين المجمدة بين 90 و280 جنيهًا.

مؤشرات استهلاك وإنتاج الأسماك في مصر

توضح الإحصاءات أن متوسط نصيب المواطن المصري من استهلاك الأسماك يصل إلى نحو 18 كيلوجرامًا سنويًا، وهو رقم قريب من المتوسط العالمي الذي يبلغ حوالي 20 كيلوجرامًا للفرد سنويًا.

كما تشير البيانات إلى أن صادرات الأسماك المصرية سجلت في إحدى السنوات نحو 35 ألف طن، وهو ما يعكس وجود فرص متزايدة لتطوير هذا القطاع وزيادة مساهمته في الاقتصاد الوطني خلال الفترة المقبلة.