استقرار سعر السكر في السوق المحلية اليوم الخميس 19 مارس 2026

واصل سعر السكر اليوم الخميس 19 مارس 2026 استقراره في الأسواق المحلية، حيث سجل سعر الكيلو بين 28 و32 جنيهًا. ويختلف السعر حسب نوع السكر (أبيض، فاخر، دايت) والعلامة التجارية، وكذلك حسب المتجر وطريقة التعبئة.

أسعار السكر في السوق اليوم

السكر التمويني: سجل سعر الكيلو 12.6 جنيهًا في إطار منظومة الدعم الموجهة للمواطنين.

تعدّ هذه الأسعار ضمن السلع الأساسية التي تمس الحياة اليومية للمواطنين، حيث يدخل السكر في العديد من الصناعات الغذائية والمنتجات الاستهلاكية ويشكل جزءًا أساسيًا من مكونات مائدة الإفطار في شهر رمضان الكريم.

الاحتياطي الاستراتيجي من السكر في مصر

يشير تقرير وزارة التموين والتجارة الداخلية إلى أن الاحتياطي الاستراتيجي من السكر في مصر يبلغ حوالي 1.4 مليون طن. هذا الاحتياطي يكفي لتغطية استهلاك البلاد لمدة تزيد على 6 أشهر، بناءً على المعدل السنوي لاستهلاك السكر والذي يصل إلى 3.5 مليون طن.

إنتاج مصر من السكر

تُنتج مصر سنويًا حوالي 2.8 مليون طن من السكر، ويشمل ذلك:

835 ألف طن من قصب السكر.

1.7 مليون طن من بنجر السكر.

250 ألف طن من المحليات المستخلصة من الذرة.

صناعة السكر في مصر

صناعة السكر في مصر هي عملية متعددة الخطوات تبدأ باستخراج العصير من مصادر طبيعية مثل قصب السكر أو بنجر السكر. يتم بعدها تصفية العصير وتكثيفه بالغليان لتبلور السكر، ثم يُعزل البلور عن الشراب، ويُجفف ويُعبأ، قبل أن يُغربل أو يُسحق إلى الأشكال المختلفة المطلوبة.