على طريقه المطبخ الفلسطيني.. طريقة عمل المسخن في البيت

تعتبر لفائف المسخن من الأكلات التي يحبها البعض وهو طبق فلسطيني شهي، يتمتع بسهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ.

لا يفوتك

وصفة شهية على سفرة رمضان.. طريقة عمل فتّة الشاورما في المنزل

وتاتي هذه الوصفه في الأساس من الرقاق والفراخ والبصل وزيت الزيتون والسماق ويمكن تقديمها كأحد الوجبات الأساسية.

ويستعرض موقع الجمهور الإخباري في السطور التالية، طريقة عمل المسخن وفقًا لموقع “TasteAtlas”

طريقة عمل المسخن

مكونات المسخن

2 صدور دجاج مسلوقة

2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

معلقة سماق

ملح وفلفل اسود

عيش شامي او تورتيلا

صنوبر محميص " اختياري "

طريقة تحضير المسخن

1. في طاسة ضعي زيت الزيتون والبصل وقلبيهم جيدًا حتى يذبل وياخذ اللون الذهبي.

2.ضعي الدجاج المفتت على البصل وقلبيهم جيدًا.

3.قومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود والسماق وقلبي جميعهم حتى تتجانس المكونات.

4.ضعي كمية من الحشوة على حرف الخبز ثم قومي بلفه على شكل رول.

5.في صينية رصي لفائف المسخن وادهني الصينية بزيت الزيتون.

6.ضعي الصينية في فرن مسخن لمده 10 دقائق حتى يتحمر الوجه.

7. زيني الصنوبر المحمص وقدميه ساخنًا. وبالهنا والشفاء.