لذيذة وسهلة التحضير.. طريقة عمل البقلاوة في المنزل بطعم أحلى من المحلات

تعد من أسس ما بعد الفطار في شهر رمضان الكريم هي الحلويات الشرقية التي يحبها الكثير ولا يخلو بيت مصري من دونها ومن أشهرها حلوى البقلاوة التي تتميز بمذاقها المختلف والغني بالمكسرات. 

لا يفوتك

مش هتحتاري.. طريقة عمل كيكة التفاح في البيت بطعم ولا أحلى

ويستعرض موقع “ موقع الجمهور الإخباري ” في السطور التالية، طريقة عمل البقلاوة في المنزل. 

طريقة عمل البقلاوة في البيت 

المكونات

عبوة رقائق جلاش جاهزة

2 كوب مكسرات مشكلة (فستق، لوز، عين الجمل) مفرومة خشن

1 كوب سمن مذاب

½ كوب سكر

1//2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

الشربات 

 2 كوب سكر

1 كوب ماء

عصير نصف ليمونة

1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا

طريقة تحضير البقلاوة في البيت 

1.اغلي الشربات ضيفي الماء والسكر واتركيه لمده 10 دقائق على ثم ضيفي عصير الليمون و الفانيليا، واتركيه ليبرد تمامًا.

2.قومي بدهن الصينية بالزبدة وضعي رقائق الجلاش وادهني الصينية بالسمنة، ثم ضيفي ورقة أخرى وادهنيها بالزبدة، وقومي بتكرار العملية عدد من المرات حتى تنتهي نصف الكمية وضعي المكسرات، على الجلاش وغطيها بطبقات جلاش المدهون بالسمنة، ثم ضيفي باقي المسكرات وغطيها بالورق. 

3.قومي بتقطيع  البقلاوة إلى مربعات أو معينات قبل الخبز، حتى يسهل تقطيعها بعد النضج.

4. اخبزيها فى الفرن مُسخن مسبقًا على درجة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة، حتى يصبح الوجه ذهبيًا ومقرمشًا.

5.فور خروج البقلاوة من الفرن، ضيفي الشربات البارد على القطع الساخنة تدريجيًا لتتشرب جيدًا واتركيها لتبرد قبل التقديم لضمان امتصاص الشربات بالكامل.