أسعار الدواجن إلي أين.. هل تستمر في الارتفاع مع اقتراب شهر رمضان؟
أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن سوق الدواجن في مصر تشهد استعدادات واضحة لاستقبال شهر رمضان الكريم، حيث من المتوقع أن يرتفع حجم الطلب عليها بنسبة تتراوح من 25 لـ 30% خلال الفترة المقبلة، وهو ما يعكس طبيعة الاستهلاك المرتفع في هذا الشهر، خاصة مع زيادة الاعتماد على الدواجن في إعداد الوجبات اليومية والعزومات الرمضانية، مشيرًا إلى أن هذه الزيادة في الطلب لن تؤدي إلى قفزات كبيرة في الأسعار، في ظل استقرار حجم الإنتاج وتوافر المعروض بشكل كافٍ في الأسواق.
وأوضح رئيس شعبة الدواجن، في تصريحات خاصة، أن أسعار الدواجن البيضاء من المتوقع أن تتحرك في نطاق محدود يتراوح بين 75 و76 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وهو ما يعكس حالة من التوازن بين العرض والطلب، مؤكدًا أن معدلات الإنتاج الحالية مستقرة وفقًا للبيانات الرسمية الصادرة عن وزارة الزراعة، الأمر الذي يمنع حدوث أي أزمات في السوق أو نقص في الكميات المطروحة للمستهلكين، ويضمن استمرار ضخ الإنتاج بشكل منتظم خلال الفترة المقبلة.
وأشار عبد العزيز السيد إلى أن سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة يبلغ حاليًا نحو 75 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك النهائي بسعر يقارب 85 جنيهًا بعد إضافة تكاليف النقل والتوزيع، بينما تسجل الفراخ الساسو نحو 100 جنيه في المزرعة، ويتم بيعها للمواطنين بحوالي 114 جنيهًا، في حين يصل سعر الفراخ البلدي إلى نحو 120 جنيهًا للكيلو، موضحًا أن هذه الأسعار تعكس الوضع الحالي للسوق دون وجود مبالغة أو استغلال، كما تم تحديد سعر كرتونة البيض بحد أقصى 135 جنيهًا، مع توافر كميات كافية تلبي احتياجات المواطنين.
وفي سياق متصل، أوضح رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية أن الأسواق تشهد حاليًا حالة من النشاط الملحوظ، نتيجة اقتراب شهر رمضان، حيث يحرص المواطنون على شراء احتياجاتهم الغذائية مبكرًا، استعدادًا للشهر الكريم، وهو ما أدى إلى زيادة حركة البيع والشراء داخل الأسواق، مؤكدًا أن هذا الإقبال لا يمثل ضغطًا سلبيًا على السوق، بل يعكس حالة طبيعية تتكرر سنويًا في هذا التوقيت.
وأكد عبد العزيز السيد أن مصر تمتلك فائضًا كبيرًا من إنتاج الدواجن والفراخ البيضاء يتجاوز 25% من حجم الاستهلاك المحلي، وهو ما يوفر احتياطيًا استراتيجيًا يكفي لأكثر من شهرين، مشيرًا إلى أن هذا الفائض يمثل عنصر أمان مهم يحمي السوق من التقلبات الحادة، ويمنح الجهات المعنية القدرة على التدخل في حال حدوث أي اختلال مفاجئ في منظومة العرض والطلب، كما يساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار خلال المواسم المرتفعة الاستهلاك.
وأوضح رئيس الشعبة أن أسعار الدواجن في مصر لا تزال منخفضة مقارنة بالأسواق الإقليمية المجاورة، رغم ارتفاع تكاليف الإنتاج، مشيرًا إلى أن العديد من المربين تكبدوا خسائر كبيرة خلال الأشهر الماضية، نتيجة تراجع الأسعار إلى مستويات أقل من التكلفة الفعلية، وهو ما أثر على استمرارية بعض المشروعات الصغيرة، مؤكدًا أن الأسعار الحالية تمثل توازنًا نسبيًا بين مصلحة المنتج والمستهلك.
