الزراعة تنظم ورشة عمل بالأقصر لدعم منتجي ومصدري الطماطم الطازجة والمجففة وزيادة تنافسية الصادرات

نظّم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، ورشة عمل بمحافظة الأقصر لدعم منتجي ومصدري الطماطم الطازجة والمجففة، تحت عنوان:«أهمية متبقيات المبيدات وأثرها على إنتاج وتصدير الطماطم في مصر».

وجاءت ورشة العمل بالتعاون مع الجمعية المصرية لحماية المحاصيل (كروب لايف مصر)، وبمشاركة الإدارة المركزية للحجر الزراعي، وبالتنسيق مع مديرية الزراعة بمحافظة الأقصر، وذلك في إطار دعم منظومة الإنتاج والتصدير الزراعي وتعزيز سلامة وجودة الغذاء.

دعم فني وإرشادي للمنتجين والمصدرين

وتأتي هذه الورشة ضمن جهود وزارة الزراعة، وبمتابعة الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية، لتقديم الدعم الفني والإرشادي والتدريب المتخصص للمنتجين والمصدرين في القطاع الزراعي والتصنيع الغذائي، بما يسهم في رفع كفاءة الإنتاج وتحسين فرص النفاذ إلى الأسواق الخارجية.

وأكدت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات، أن الهدف الرئيسي من تنظيم الورشة هو رفع قدرات منتجي ومصدري الطماطم بمحافظة الأقصر، وتطوير منظومة الإنتاج والتصدير لإنتاج غذاء آمن محليًا ومتوافق مع اشتراطات الأسواق الخارجية.

الطماطم.. محصول اقتصادي واستراتيجي

وأوضحت أن محصول الطماطم يُعد من المحاصيل ذات الأهمية الاقتصادية الكبرى، حيث تُقدّر المساحة المنزرعة به على مستوى الجمهورية بأكثر من 367 ألف فدان، بإجمالي إنتاج يصل إلى نحو 7.1 مليون طن سنويًا لجميع العروات.

وأضافت أن الطماطم تأتي ضمن أهم عشرة محاصيل تصديرية طازجة، بإجمالي صادرات تخطت 67 ألف طن خلال عام 2025، فضلًا عن القيمة المضافة الكبيرة الناتجة عن تصنيع مركزات الطماطم والطماطم المجففة، والتي تتجاوز صادراتها 100 مليون دولار.

الأقصر مركز ريادي للطماطم المجففة

وأشارت مدير المعمل إلى اختيار محافظة الأقصر لعقد ورشة العمل نظرًا لريادتها في إنتاج وتصدير الطماطم المجففة شمسيًا، وهو ما يسهم في:

زيادة حجم الصادرات الزراعية.

تعظيم العائد من العملة الأجنبية.

توفير فرص عمل.

تقليل الفاقد الزراعي.

وشملت فعاليات الورشة زيارة ميدانية لمركز إسنا، تم خلالها زيارة:

مجمع الصناعات الغذائية والتعبئة التابع لهيئة تنمية الصعيد، ويضم مناشر لتجفيف الطماطم، وخطوط غسيل وفرز وتعبئة، وثلاجات للتبريد والحفظ.

مركز خدمة المحاصيل البستانية، الممول من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية، وهو أول مركز تعبئة وتخزين مخصص لصغار المزارعين بالمحافظة، ويضم أكثر من 50 منشرًا للتجفيف.

محاضرات فنية لتعزيز الجودة والسلامة

وتضمنت ورشة العمل عددًا من المحاضرات المتخصصة حول:

أهم الآفات التي تصيب محصول الطماطم وطرق مكافحتها.

تعريف متبقيات المبيدات وطرق فحصها والكشف عنها.

أثر متبقيات المبيدات على الصادرات الزراعية.

أساليب سحب العينات وأهميتها للحصول على نتائج دقيقة.

أهمية منظومة التكويد للمحاصيل الزراعية ودورها في فتح أسواق تصديرية جديدة، وذلك في محاضرة قدمتها الإدارة المركزية للحجر الزراعي.

كما تم استعراض الدور الرقابي للحجر الزراعي في متابعة أماكن الإنتاج ومحطات الفرز والتعبئة والموانئ، وسحب العينات وإصدار الشهادات، إلى جانب محاضرة متخصصة حول تجفيف الطماطم لتجنب الأخطاء الشائعة وتحسين الجودة وتقليل الفاقد.

مشاركة واسعة وخطة مستمرة

وشهدت الورشة مشاركة أكثر من 60 منتجًا ومصدرًا، وتعد هذه الورشة الثالثة المتخصصة في محصول الطماطم ضمن سلسلة ورش عمل ينظمها المعمل بالتعاون مع كروب لايف مصر، والثانية بمحافظات الصعيد، ضمن برنامج موسّع شمل محاصيل الموالح والعنب والفراولة والبطاطس والطماطم بعدة محافظات.