طريقة تحضير المهلبية بالشوكولاتة.. حلوى سريعة بطعم غني
العديد من الصغار والكبار يعشقون الشوكولاتة الداكنة، ويحبون تناول المهلبية، ولذلك قدم العديد من الشيفات، طرق عمل المهلبية بالشوكولاتة، ليستمتع بتناولها عشاقهما سويًا، وتعد المهلبية بالشوكولاتة من الحلويات السريعة والخفيفة، وتتميز بقوامها الناعم وطعمها الغني، ويمكن تقديمها كتحلية مميزة بعد الوجبات أو في العزومات الخفيفة.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير المهلبية بالشوكولاتة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-
المكونات:
1 لتر حليب
3 ملاعق كبيرة نشا
3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
½ كوب سكر (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة شوكولاتة مبشورة أو شوكولاتة خام (اختياري)
مكسرات أو جوز هند للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير المهلبية بالشوكولاتة:
في وعاء عميق، يذاب النشا والكاكاو في كوب من الحليب البارد جيدًا حتى يختفي أي تكتل.
يضاف باقي الحليب والسكر إلى الخليط ويُرفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر.
يستمر في التقليب حتى يتكاثف الخليط ويصل إلى قوام المهلبية المطلوب.
تضاف الفانيليا والشوكولاتة المبشورة ويُقلب جيدًا حتى تذوب تمامًا.
تُرفع المهلبية من على النار وتُصب في أطباق التقديم.
تترك لتبرد قليلًا ثم تُدخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
تزين بالمكسرات أو جوز الهند وتُقدم باردة.
نصائح لنجاح المهلبية:
للحصول على قوام أنعم، يُفضل رفعها عن النار فور الوصول للقوام المطلوب.
يمكن التحكم في درجة حلاوة المهلبية حسب الذوق.
يمكن إضافة طبقة بسكويت مطحون في القاع لمذاق مختلف.
