يفتح النفس ولا طعم يقاوم.. طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل

تشعر رباب المنزل يوميا بالحيرة، حيال الوجبة التي ستجهزها لأفراد أسرتها، حيث تبحث كل أم عن وجبة غنية بالقيمة الغذائية الكبيرة، وإليكي مكونات وطريقة تحضير طاجن اللحم بالبصل في المنزل، بخطوات بسيطة وطعم مكرمل.

مكونات طاجن اللحم بالبصل

كيلو لحم يتم تقطيعه مكعبات متوسطة الحجم.

5 حبة بصل كبيرة جوانح.

2 معلقة سمنة أو زبدة حسب الرغبة.

ملح أبيض وفلفل أسود حسب الرغبة.

بهارات لحم.

2 معلقة معجوم الصلصة.

2 كوب مرق لحم.

طريقة تحضير طاجن اللحم بالبصل في المنزل

ابدأي بإشعال عين البوتاجاز على نار متوسطة، واحضري وعاء متوسط الحجم ثم قومي بوضع السمن،  وابدأي في تقليب اللحم جيدا، حتى  يتغير لونها، ثم قومي بوضع البصل الجوانح، مع التقليب جيدا، حتى يذبل البصل ويتكرمل.
ابدأي في إضافة الملح الأبيض والفلفل الأسود، وبهارات اللحم حسب رغبتك، ثم قومي بإضافة الصلصة، وقلبيها جيدا مع اللحم والبصل، وبعدها أضيفي المرق السخن مع التقليب، وبعدها قومي بنقل الخليط في طاجن فخار، وندخله الفرن وتكون ساخنة مسبقا، على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة أو حتى تنضج اللحم وتصبح طرية، وقومي بعدها بتقديمه مع الأرز الأبيض وخبز وسلطة خضراء.