موجة غلاء جديدة تضرب الأسواق.. أسعار الطماطم تصل إلى 30 جنيهًا

شهدت أسعار الطماطم في مصر خلال الأيام الأخيرة قفزة غير مسبوقة، حيث ارتفع سعر الكيلو في بعض المناطق من 5 جنيهات إلى ما بين 20 و30 جنيهًا، حسب الجودة والمنطقة.

 وتأتي هذه الزيادة في وقت تشهد فيه الأسواق تقلبات في المعروض بسبب التحول بين العروات الزراعية.

فقد أشار حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة،  في تصريحات خاصة لموقع الجمهور إلى أن هذه الزيادة في أسعار الطماطم تعود بالأساس إلى انتهاء العروة الصيفية، وهي فترة تُعرف دائمًا بحدوث فجوة إنتاجية، حيث يقل المعروض وتزداد الأسعار حتى يبدأ حصاد العروة الجديدة.

أسباب ارتفاع أسعار الطماطم

يرجع الارتفاع الكبير في أسعار الطماطم إلى عدة عوامل متداخلة، أبرزها:

انتهاء العروة الصيفية وبداية موسم العروة الشتوية، ما تسبب في نقص مؤقت بالمعروض.

ارتفاع درجات الحرارة هذا العام، ما أثر سلبًا على جودة المحصول.

زيادة تكاليف النقل والتعبئة.

تراجع إنتاج محافظات كبرى مثل البحيرة، الشرقية، الإسماعيلية والدلتا.

كما أوضح نقيب الفلاحين أن هناك ضغطًا على الكميات المتاحة نتيجة استهلاك السوق المحلي وطلب بعض مصانع التصنيع الغذائي، خاصة التي تنتج معجون الطماطم والصلصة، ما يسحب من كميات الطماطم الخام المطروحة في الأسواق.

موعد انخفاض أسعار الطماطم

بحسب ما صرح به مسؤولو شعبة الخضروات، في تصريحات خاصة للجمهور  فإن الأسواق ستبدأ في استقبال محاصيل العروة الشتوية نهاية شهر أكتوبر المقبل. ومع دخول الإنتاج الجديد، من المتوقع أن تشهد أسعار الطماطم تراجعًا تدريجيًا مع وفرة المعروض وعودة الاستقرار للسوق.

ومن المنتظر أن تبدأ مناطق الصعيد مثل المنيا وأسيوط وسوهاج وأسوان في طرح إنتاجها خلال نوفمبر، وهو ما سيسهم في خفض الأسعار بشكل تدريجي في كافة المحافظات.

تأثير ارتفاع أسعار الطماطم على المستهلكين

يشكل ارتفاع أسعار الطماطم عبئًا مباشرًا على ميزانية الأسرة المصرية، نظرًا لأن الطماطم مكون أساسي في أغلب الوجبات اليومية. ومع وصول سعر الكيلو إلى 30 جنيهًا في بعض المناطق، باتت شكاوى المستهلكين تتزايد، خصوصًا مع استمرار ارتفاع أسعار سلع أساسية أخرى مثل الأرز والزيت.

ويعاني أصحاب المطاعم والمحال الصغيرة أيضًا من هذا الارتفاع، حيث ترتفع تكلفة التشغيل اليومية، ما قد ينعكس على أسعار الأطباق التي تقدم للمستهلك.

توقعات السوق

رغم الارتفاع الحاد، فإن خبراء الزراعة يؤكدون أن أسعار الطماطم لن تستمر طويلاً في هذا المستوى، وأنها مرشحة للانخفاض تدريجيًا مع دخول المحاصيل الجديدة إلى السوق.

وينصح المسؤولون المواطنين بعدم التهافت على الشراء أو تخزين كميات كبيرة، إذ أن استقرار السوق مرتبط بتوازن الطلب والعرض، كما أن العروات الزراعية في مصر متلاحقة، ما يضمن وفرة المحصول على مدار العام.