طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون على الطريقة الإسكندرانية

تعد الإسكندرية موطنا لأشهى المأكولات البحرية التي تتميز بنكهاتها الطازجة والمميزة، وخاصة وجبة الجمبري بالثوم والليمون حيث يعتبر الجمبري بالثوم والليمون من الأطباق الإسكندرانية التقليدية التي تجمع بين مذاق البحر والفوائد الصحية المذهلة، وبإمكانك تحضيره بخطوات سهلة وسريعة مع تتبيلة الثوم والليمون التي تضفي عليه المذاق الحمضي المميز، نقدم إليكي طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ بخطواته السهلة والدقيقة، لتستمتعي بتجربة طهي تجمع بين البساطة والنكهة المميزة، وقدمي لأسرتك وجبة مليئة بالفسفور تعزز صحة أطفالك. 

مكونات الجمبري بالثوم والليمون على الطريقة الإسكندرانية   

500 جرام من الجمبري الكبير المقشر. 

فصوص ثوم مفرومة ناعما. 

عصير 2  ليمونة. 

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

كمون مطحون.

بابريكا.

ملح  حسب الرغبة. 

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين.

شرائح ليمون للتقديم.

خطوات تحضير الجمبري بالثوم والليمون على الطريقة الإسكندرانية   

قومي بغسل الجمبري بالماء البارد، ثم اتركيه ليجف، وبعدها قومي بوضعه في وعاء عميق، ثم أضيفي عصير ليمونة واحدة، وأضيفي الملح حسب رغبتك، واتركيه منقوعا لمدة 20 دقيقة، ثم ضعي قليل من زيت الزيتون أو الزيت العادي في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المفروم وقومي بتحريكه لمدة 30 ثانية، ثم قومي بإضافة  الكمون والبابريكا، وبعدها أضيفي الجمبري إلى المقلاة، وقومي بتقليب المكونات برفق حتي يتم طهو الجمبري لمدة 2-3 دقائق لكل جهة حتى يتغير لونه ويتحول إلى اللون الوردي، وبعد تغيير لون الجمبري أضيفي عصير الليمونة وقومي بتقليب الخليط برفق لمدة 30 ثانية حتى يمتزج الجمبري بالإضافات، وبذلك تكوني انتهيتي من تحضير وجبة الجمبري بالثوم والليمون على الطريقة الإسكندرانية. 

وإذا كنتي ترغبين في طريقة تقديم مميزة لطبق الجمبري بالثوم والليمون على الطريقة الإسكندرانية، قومي بوضع الخليط في طبق التقديم المميز، وقومي بتزيينه بالبقدونس وشرائح الليمون، واستمتعي مع أفراد أسرتك بوجبة بحرية مفيدة ولذيذة وسهلة التحضير، ومن الممكن أن تقديمه مع الأرز أو الخبز المحمص.

اقرأ أيضا: طريقة عمل السمك البلطي المشوي في الفرن