زي المطاعم.. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني في المنزل

يحب كثير من العائلات تناول الطواجن والخضروات على وجبة الغداء، خاصه طاجن البامية بسبب مذاقه اللذيذ وطعمه الشيق، حيث ان طاجن البامية باللحمة الضاني من الأكلات الشرقية الدسمة، التي يتم تحضيرها بأكثر من طريقة وطعم لذيذ.

لا يفوتك

طعم لذيذ وشيق.. طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني

مكونات البامية باللحمة الضاني

لحم ضأني

ثوم مفروم

بصل

بامية

عصير طماطم

ملح

فلفل اسود

كزبرة خشنة

فلفل اخضر

كمون

ليمون

سمنة

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني :

1. قومي بوضع حله على النار وسخنيها، ثم ضيفي البصل المقطعين ونصف كمية الثوم المفروم

2. ضعي الفلفل الأخضر مع البصل والثوم، ثم قطع اللحم الضاني ورشة الفلفل الأسود وقلبيها جيدا

3. اتركيها حتى تقوم اللحمه بتنزيل المياه منها الي ان تدخل في مرحله التشريح، زوديها مياه حسب ما تحتاج.

4. ضعي البامية على الخليط السابق ثم ضعي قليل من الكمون

5. ضيفي باقي كمية الثوم المفروم على البامية ومعاها الكزبرة.

6. تأكدي من نضج البامية وضعيها في طاجن، ثم ضعيها في الفرن حتى ان تأخذ اللون المحمر والذهبي.

7.يتم إضافة عصير الليمون قبل دخولها الفرن أو عند تناول البامية وقدميها وبالهنا والشفا.

لا يفوتك

بمذاق لذيذ وحشو مختلف.. طريقة عمل البيتزا في المنزل

طريقة عمل الأرز المعمر 

2 كوب أرز مصري

2 كوب حليب كامل الدسم

1 كوب كريمة طهي (اختياري لمذاق أغنى)

2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن

1 كوب ماء (أو حسب الحاجة)

ملح حسب الرغبة

لتحضير الأرز المعمر الحادق:
½ كوب قشطة (للدهن على الوجه)

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

لا يفوتك

طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار على سفرة يوم الجمعة

طريقه تحضير الأرز المعمر :

1. يتم غسل الأرز جيدًا ونقعه لمدة ربع ساعه، ثم تصفيته.

2-في طاجن فخار أو صينية فرن، ضعي الأرز وأضيفي الحليب والكريمة والزبدة والملح والفلفل الأسود، ثم قلبي جيدًا.

3-أضيفي الماء حسب الحاجة بحيث يكون السائل أعلى من الأرز بمقدار نصف إصبع.

4-ضعي قطع الدجاج أو اللحم على الوجه (اختياري).

5-افردي القشطة على الوجه لتكوين طبقة ذهبية شهية عند الخبز.

6-سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، وضعي الطاجن فيه لمدة 45-50 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا والأرز طريًا.

7-قدميه ساخنًا واستمتعي بمذاقه الرائع.