طريقة تحضير رول الجلاش بالدجاج والجبنة في المنزل

الجلاش بالدجاج والجبنة، يعد رول الجلاش من الأكلات السهلة والسريعة التي تتمتع بمذاق شهي ولذيذ، وتجمع بين الطعم المقرمش والحشوة الطرية الغنية.

ويتسعرض موقع “الجمهور الإخباري" في السطور التالية، طرية عمل رول الجلاش بالدجاج والجبنة. 

المكونات :

لفة جلاش 

2 معلقة كبيرة من الزيت أو السمنة

½ كليو صدور  دجاج مفرومة أو مقطعة صغير

بصلة مفرومة

فصين ثوم مفرومين

فلفل رومي ألوان مفروم

ملح 

 فلفل أسود 

 بابريكا

 كمون

بيضة

جبنة موزاريلا أو رومي مبشورة

¼كوب لبن أو زبادي

طريقة تحضير رول الجلاش بالدجاج والجبنة:

1.قومي بوضع طاسة على النار، ثم شوحي البصل والثوم في شوية زيت، ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى ينضج.

2.قومي بإضافة الفلفل الرومي والتوابل، وقلبي دقيقة، ثم ارفعيه من النار وضيفي الجبنة المبشورة.

3.قومي بفرد 2 ورقة جلاش مع دهن بسيط بين الطبقات، ضعي شوية من الحشوة في طرف الورق، ولفي رول.

4.قومي بتكرير  الخطوة حتى تنتهي من الكمية، ورصي الرولات في صينية مدهونة.

5. اخلطي البيضة مع اللبن، وادهني بها وجه الرولات.

6.دخلي الصينية في الفرن وسخنية 180 درجة لمدة 25–30 دقيقة، إلى أن يصل لألون الذهبي ومقرمش.