أسهل طريقة لتحضير تشيز كيك البارد.. بدون فرن

إذا كنتِ تبحثين عن حلى لذيذ وسريع لا يحتاج إلى فرن ولا تعقيد، فالتشيز كيك البارد هو الخيار الأمثل، هذا الحلى الشهير بقوامه الكريمي ومذاقه المنعش، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، ويُعد مثاليًا لفصل الصيف أو لضيافة خفيفة بعد الغداء.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير تشيز كيك بارد خطوة بخطوة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-

المكونات:

للقاعدة:

2 كوب بسكويت سادة مطحون (مثل دايجستيف أو شاي)

نصف كوب زبدة مذابة

للحشوة:

2 علبة جبنة كريمية (حوالي 400 جرام)

1 كوب كريمة خفق باردة

نصف كوب سكر بودرة (أو حسب الرغبة)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين (اختياري):

صوص فراولة أو توت

قطع فواكه طازجة

شوكولاتة مبشورة أو بسكويت مجروش

طريقة التحضير:

تحضير القاعدة:

اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة جيدًا، وافرديه في قالب التشيز كيك مع الضغط عليه جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة ليجمد لمدة 20 دقيقة.

تحضير الحشوة:

في وعاء، اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا. في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق حتى تتماسك، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى خليط الجبنة وقلّبي بلطف.

تجميع التشيز كيك:

اسكبي خليط الجبنة فوق طبقة البسكويت، ووزعيه بالتساوي. غطي القالب واتركيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل (ويُفضل طوال الليل).

التزيين والتقديم:

زيني وجه التشيز كيك بالصوص أو الفواكه حسب الرغبة، ثم قطّعيه وقدميه باردًا.

 نصيحة:

يمكنك استخدام قوالب فردية لصنع تشيز كيك صغير الحجم مثالي للعزائم أو التقديم الفردي.