طريقة تحضير المكرونة الوايت صوص في المنزل زي الجاهزة

إذا كنتِ من محبي الأطباق الإيطالية وتبحثين عن وصفة سهلة وسريعة تجمع بين الطعم الغني والمكونات البسيطة، فإليك طريقة تحضر مكرونة الوايت صوص الشهية في المنزل، تمامًا كما تُقدم في المطاعم الراقية، ولكن بتكلفة أقل ومذاق لا يُقاوم.

هذا الطبق أصبح من الوصفات المفضلة لدى الكثير من ربات البيوت، لما يتميز به من سهولة في التحضير ومذاق كريمي لذيذ يُرضي جميع أفراد الأسرة والأجمل أنه لا يحتاج إلى مكونات معقدة أو وقت طويل.

ويستعرض موقع " الجمهور الإخباري " في السطور التالية، طريقة تحضير المكرونة بالوايت صوص في أسرع وقت. 

المكونات

2 كوب مكرونة مسلوقة

¾ كوب جزر مفروم ناعم

¾ كوب ذرة حلوة (اختياري)

¾ كوب فلفل رومي أخضر مقطع

4 فصوص ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 كوب حليب

1 ملعقة كبيرة دقيق

ملح، فلفل أسود، بابريكا (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. سلق المكرونة

في قدر كبير، اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع ملعقة ملح، ثم صفيها وأضيفي القليل من زيت الزيتون حتى لا تلتصق.

2. تشويح الخضروات

في مقلاة، ضعي القليل من زيت الزيتون وشوّحي الثوم حتى تظهر رائحته، ثم أضيفي الجزر والذرة والفلفل مع رشة ملح وقلّبي حتى تطرى الخضروات.

3. تحضير الصوص الأبيض

في مقلاة أخرى، ذوّبي الزبدة مع زيت الزيتون، ثم أضيفي الدقيق وقلّبي حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، صبي كوبًا من الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يغلظ القوام، ثم أضيفي الكوب الثاني بنفس الطريقة.
تبّلي الخليط بالملح، الفلفل، والبابريكا.

4. التجميع والتقديم

أضيفي الخضروات المشوحة إلى الصوص وقلّبي جيدًا، ثم أضيفي المكرونة وامزجي كل المكونات حتى تتشرب المكرونة الصوص تمامًا.
قدّميها ساخنة واستمتعي بمذاق ولا أشهى.