بعلبة بسكويت.. اعملي أحلي تشيز كيك بالبرتقال والأناناس بدون خبز
تعتبر حلوي تشيز كيك البرتقال والأناناس، من أشهي الحلويات الشرقية في البيوت المصرية التي تتمتع بمذاق من الطعم الحلو، حيث يفضل تناولها الكبار والصغار خاصة في المناسبات أو بعد الوجبات، فكيف يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة من مطبخك؟
مكونات تشيز كيك البرتقال والأناناس
يلزم لعمل تشيز كيك البرتقال والأناناس عدد من المكونات التي تتمثل فيما يلي:-
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- نصف كوب من فتات البسكويت.
- 1.5 كوب أناناس قطع.
- ربع كوب سكر حبيبات.
- كوب كريمة حامضة.
- نصف كوب زبدة مذابة غير المملحة.
- نصف كوب شرائح برتقال.
- 3 بيضات كبيرة.
- 3 عبوات من الجبن الكريمي الطرية.
- نكهة برتقالة.
- كوب كريمة مخفوقة.
للتزيين
أوراق نعناع طازجة.
توت.
طريقه تحضير تشيز كيك البرتقال والأناناس
يمكن تحضير تشيز كيك البرتقال والأناناس من خلال إتباع الخطوات التالية:-
- نحضر أولا وعاء متوسط، ما تجميع فتاه البسكويت واضافه كلا من ربع كوب السكر والزبدة المذابة.
- نضغط على الخليط في قاع مقلاه مقاس 9 بوصة ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أي نصف ساعة.
- نحضر وعاء آخر كبير ونقوم بخفق الجبن الكريمي مع 1 كوب من السكر حتى يصبح الخليط ذو قوام كريمي وناعم.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدا بعد إضافة كل واحدة.
- نخلط الكريمة الحامضة ومستخلص الفانيليا وعصير البرتقال وبرش البرتقال حتى تمتزج كل المكونات معا.
- نسكب نصف كمية خليط الجبن الكريمي فوق العجينة.
- نقوم بتوزيع نصف قطع الأناناس وشرائح البرتقال بالتساوي على خليط الجبن الكريمي.
- ولعمل خليط الجبنه الكريمي المتبقي في الأعلى نقوم بانشاء نمط مع عصير برتقال اضافي اذا رغبت في ذلك.
- وللحصول على نكهة ذو طعم رائع نقوم باستخدام عصير البرتقال مع جيلي البرتقال لتكوين نكهه أكثر قواما وسمكا.
- نقوم بتبريدها لمده 4 ساعات على الأقل أو حتى يتم ضبطها.
- ونضع فوقها الكريمة المخفوقة وقطع الأناناس وشرائح البرتقال اليوسفي.
- وللتزين نقوم بإضافة أوراق النعناع الطازجة والتوت حتى يتم تزيينها بشكل صحيح.
- نحضر أطباق التقديم وضعي بها حلوي تشيز كيك البرتقال والأناناس بعد تقطيعها وبألف هنا.
