"حادق ولا حلو" طريقة عمل الكريب في البيت بسهولة في رمضان
يعتبر أكلة الكريب سواء الحلو أو الحادق، من أشهي الوصفات المصرية التي تقبل علي إعدادها ربات البيوت، خاصة في عزومات شهر رمضان المبارك، فكيف يمكن عمل الكريب الحادق والحلو في المنزل بكل سهولة وبأقل المكونات؟
مكونات عمل الكريب
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- ربع ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- عدد 1 بيضة
- ربع ملعقة من الفانيليا.
لتحضير الحشو
نصف كيلو بانيه على حسب الرغبة وأيضًا من الممكن استبداله بنوع حشو متاح كالجبنة.
طريقة تحضيرعجينة الكريب
- احضري وعاء مناسب نضيف الحليب والبيض والفانيليا والملح ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدًا حتى يمتزج الخليط تماما.
- ثم احضري طاسة غير لاصقة ونقوم بدهنها بقليل من الزيت ثم نضيف كمية صغيرة من الخليط بواسطة كوب معياري ونفرد الخليط ونتركه لمدة 30 ثانية ثم نقوم بتسويته على الوجه الآخر لمدة 30 ثانية أخرى.
- وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بحشو الكريب بالبانيه المقلي وشرائح الفلفل والقليل من المايونيز والكاتشب والجبنة الشيدر أو الموزاريلا.
- ثم بعد ذلك نغلق الكريب على شكل مثلث ونقوم بوضعه مرة أخرى في الطاسة أو الجريل لمدة دقيقة ليصبح مقرمش ولونه ذهبي.
- يمكنك اختيار الحشو على حسب الرغبة أو المتاح لديكي في مطبخك.
طريقة عمل الكريب الحلو
يمكن عمل الكريب الحلو بنفس مكونات عجينة الكريب ونفس طريقة التحضير، ولكن مع اختلاف الحشو فمن الممكن حشوه بالنوتيلا وتزيينه بشرائح الموز أو الفراولة أو الفواكه التي تفضلينها.