من غير تكاليف.. طريقة عمل السابلية في المنزل بسهولة

يُعَدُّ السابليه من أشهى أنواع البسكويت الفرنسي، ويتميز بقوامه الهش والناعم، مما يجعله خيارًا مفضلًا لدى الكثيرين. يُقدَّم السابليه في المناسبات المختلفة، ويُزيَّن عادةً بالمربى أو الشوكولاتة حسب الرغبة. مع اقتراب عيد الفطر المبارك، قد ترغبين في تحضيره في المنزل لتقديمه لأحبائك.

مكونات السابليه الناعم

2 كوب دقيق

نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

نصف كوب سكر بودرة

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

مربى أو شوكولاتة مذابة للتزيين

طريقة التحضير

1. تحضير خليط الزبدة والسكر

في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.

2. إضافة البيض والفانيليا

ضعي البيضة والفانيليا إلى الخليط، واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.

3. تحضير المكونات الجافة

قومي، بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.

4. دمج المكونات

أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، وقلّبي برفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.

5. تبريد العجينة

قومي بتغليف العجينة بغلاف بلاستيكي وقومي بوضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

6. تشكيل العجينة

افردي العجينة بسمك نصف سنتيمتر على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطّعيها باستخدام قطّاعات البسكويت بالشكل المرغوب.

7. الخبز

رتّبي قطع السابليه على صينية مغطاة بورق زبدة، واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.

8. التزيين

بعد أن تبرد قطع السابليه تمامًا، زينيها بالمربى أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.

نصائح أخرى 

للحصول على سابليه أكثر قرمشة، يمكن استبدال نصف كمية الدقيق بنشا الذرة.

تأكدي من أن الزبدة بدرجة حرارة الغرفة لضمان دمجها السلس مع المكونات الأخرى.

استمتعي بتحضير وتقديم هذا البسكويت اللذيذ في عيد الفطر المبارك، وشاركيه مع عائلتك وأصدقائك.